牛腩炖土豆
食材明细
主料
- 牛腩220g
- 土豆4个
辅料
- 八角2个
- 桂皮1块
- 蒜适量
- 姜适量
调料
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
- 醋适量
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
牛腩炖土豆的做法步骤
- 1准备主料如图。
2土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。
3起油锅爆香姜蒜。
4加入牛腩炒至变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。
5加入土豆和凉开水，漫过土豆。
6加入桂皮八角，大火煮开。
7一边捞出浮沫。
8加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
9加入鸡精和适量盐调味即可。
55次浏览 发布时间：2022-08-08 18:25:30
主料
辅料
调料
2土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。
3起油锅爆香姜蒜。
4加入牛腩炒至变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。
5加入土豆和凉开水，漫过土豆。
6加入桂皮八角，大火煮开。
7一边捞出浮沫。
8加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
9加入鸡精和适量盐调味即可。
