姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

按中医论说,牛奶味甘性寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因此,姜汁撞奶在寒冷天气食之,顿有通身暖和之感,可谓配合巧妙。

用料

  • 全脂牛奶 500克
  • 全脂奶粉 一大勺
  • 新鲜的生姜(取40克生姜汁用) 一块
  • 细砂糖 一大勺

做法步骤

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

1、姜切碎捣烂。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

2、用干净的纱布或屉布包裹着姜泥。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

3、挤出姜汁。

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4、分成两份儿。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

5、牛奶加糖和奶粉拌匀。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

6、烧至稍稍沸腾没事关火。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

7、晾至70-80度左右倒入放了姜汁的碗里,大概就1分钟。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

8、十分钟后即可凝固。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

9、挖一勺,暖心暖胃。

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

10、成品1

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

11、成品2

姜汁撞奶的做法家常(姜汁撞奶的家常做法)

12、成品3

小贴士

1. 糖量和奶粉里可以自己调整。 2. 榨取姜汁的方法可以自己选择更好的。

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