“饮酒”一事，乃生活中“比较普通的一件事情”；亲朋聚会要喝酒，朋友谈事要喝酒，就连举办一个仪式，也要加以酒水的点缀。值得重视的是，任何酒水中都会含有一定量的酒精，有酒精的摄入，就必然会对身体产生一定的伤害；喝酒会让人感到难受，那么生活中该如何解酒？所谓的“快速解酒”，真的可以实现吗？聊聊解酒，谈谈养生，爱喝酒的您应该这样做。

“快速解酒”，根本不存在：

“江湖”中有很多关于“快速解酒”的传说，有的用蜂蜜解酒，有的用酸奶解酒，更有甚者会选择用解酒药解酒。然而，喝酒是一个过程，解酒（代谢酒精）同样是一个过程，生活中提到的“快速解酒”根本不存在。

酒精的代谢是一个繁琐的过程；饮酒之后，酒精会进入身体，除了一小部分会通过呼吸道或排尿代谢排出体外后，绝大部分（90%左右）会由肝脏进行代谢。

进入肝脏之后，酒精会在乙醇脱氢酶的作用下先分解转化为乙醛，再接下来会在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。

想要产生真正意义上的“解酒”效果，达成快速解酒的目的，我们只能通过改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性来作为；除此之外，我们还能做到的就是“延缓酒精在胃肠道的吸收，降低乙醇的浓度”。

请您明确，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性是靠“遗传”来决定的，靠外界、后天行为根本无法补充。所以，靠改变酶类物质（量和活性）来加速解酒根本“无从下手”。

“快速解酒”不合理，请做到“科学解酒”（延缓酒精在胃肠道内的吸收）：

• 严格限量：

第一条法则，同时也是最重要的解酒法则，就是“能少喝，尽量少喝”。限量饮酒，减少酒精的摄入量，减轻对身体的伤害，这是最有效的“解酒方法”。

如果您问我这个量该如何控制，男性单日摄入酒精的量要少于25克，女孩子则要少于15克。

• 饮酒之前“动动嘴”，给胃肠起到缓冲作用：

拒绝“空腹饮酒”，你会活得更加健康。饮酒之前吃点新鲜食物，无论是新鲜蔬菜还是粗杂粮主食，都可以给酒精的代谢赢得一些时间，以此达成解酒的目的。

• 饮酒前和饮酒过程中，请多喝点水：

这是具有“实质性解酒作用”的一个举动。饮酒的过程多喝水，加速酒精的代谢，促进酒精通过尿液、粪便排出体外；多喝温白开水，将会缩短酒精在体内的停留时间，减轻身体在饮酒之后出现的不适感。

• 饮酒之后，请适当活动自己的身体：

饮酒之后，如果您还足够清醒，如果您自己可以支配自己的身体活动，请您通过做家务和散步的形式适当活动；通过身体活动可以加速身体通过汗液的形式排出酒精，这也是解酒的一种方法。

喝酒一事，本可以理解，无论您是因为哪个原因去喝酒。掌握解酒的基本原理，学会科学解酒；保护身体才是“王道”。