母亲节祝福语 三明治的做法 红烧排骨的家常做法 小米粥的做法 小龙虾的做法 大闸蟹的做法 鲜贝的家常做法 卷心菜的做法 苹果派的做法 冬瓜的做法大全家常菜
当前位置: 首页 > 生活百科 >

西红柿怎么做才好吃 ?学会这个做法,清凉解馋

6次浏览     发布时间:2024-02-10 21:15:23    

一说到番茄,肯定很多人想到的美食就是番茄炒蛋,那么你有没有吃过用番茄做出的其它美食呢?今天跟大家分享一个可以在平时吃的小零食,番茄凉粉。吃起来Q弹爽口,酸酸甜甜。而且做法非常简单,就是将番茄打成汁,然后再加入白凉粉煮开,最后等待冷却凝固即可。那么接下来咱们就一块去看一下这道Q弹爽口,酸酸甜甜的番茄凉粉的制作教程吧!

【番茄凉粉】

【制作食材】番茄,白糖,白凉粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是一道番茄凉粉,非常简单,做出来之后Q弹爽口,酸酸甜甜,非常好吃。先来把做番茄凉粉需要用到的材料准备好,准备适量的番茄,番茄可以多准备几个,也可以少准备几个,这要看能吃多少了,做多了也无所谓,因为咱们这个番茄凉粉放到冰箱中保存口味会更好,做一次可以吃很长时间。然后再准备适量的白糖,白糖的话也要根据自己的口味来进行准备,喜欢吃甜的朋友就要多准备一点。然后再准备适量的白凉粉,白凉粉和番茄汁的比例是2:1。将这些材料全部准备好,那么咱们就可以开始烹饪了。

2、先来处理一下番茄,将咱们准备好的番茄先浸泡,然后清洗,清洗完了之后放到一旁晾一下水分。因为咱们的番茄是需要打成汁的,而且打完汁之后还需要过滤,所以就不需要去皮了,直接将晾干水分的番茄从中间对半切开,然后再把它的果蒂给去掉,再切成小块,块要小一点,因为块小了的话,打出来的汁就比较细腻。

3、将番茄小块放到榨汁机中,然后加入适量的清水,清水可以稍微多一点,打好之后咱们就把它拿出来,用滤网过滤一遍。直接将番茄汁过滤到一个大碗中即可。过滤好之后,咱们把其中的一半倒在另一个碗中。

4、向其中一半番茄汁中加入两勺白糖,喜欢吃甜的可以多加上一点白糖搅拌均匀,放到一旁待用。然后再向另一个碗中加入和番茄汁等量的白凉粉。然后将其搅拌均匀,然后放到一旁待用。

5、起锅将咱们放有白糖的番茄汁放到锅中先烧热,煮开之后快速搅拌,不要让番茄汁凝固。然后将咱们放有白凉粉的番茄汁,全部倒进去,边倒边搅拌,不停地搅动,一直搅拌到锅内汤汁再一次烧开了就可以了。

6、将再一次烧开的番茄汁倒入到容器中,可以直接倒到一个大盆中,也可以倒入到几个小碗中。倒好之后咱们放到一旁,等待它冷却凝固。大约三小时之后,它们就已经冷却定型了。咱们将其脱模就可以吃了,一道美味的番茄凉粉就做好了。

【小贴士】

1、番茄块要切得小一点,这可以让番茄汁打出来更加细腻。

2、番茄汁与白凉粉的量的比例是2:1。

相关文章