这是一道超简单的家常烧茄子做法,用油少,是一道超美味的饭菜

先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。

食材准备:

茄子两个,生抽两勺,耗油一勺,盐两匙,白糖半勺,清水适量,油少许,香葱一根,熟芝麻适量。

注意:仅供参考,请根据个人口味调味。

炒菜步骤:

步骤1: 先将香葱洗净切葱花备用

步骤2: 调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量,搅拌均匀备用 

步骤3: 茄子洗净切成2-3段 

步骤4: 上蒸锅大火蒸熟 

步骤5: 蒸熟的茄子对半切开后划十字刀,表皮不划断 

步骤6: 接着起锅热油,放入茄子煎至两面金黄 

步骤7: 然后淋入酱汁

步骤8: 大火烧煮入味并收汁 

步骤9: 起锅后撒上葱花和熟芝麻即可食用 

步骤10: 成品 

这是一道超简单的家常烧茄子做法,用油少,是一道超美味的饭菜

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2024年2月6日 下午3:52
下一篇 2024年2月6日 下午4:30

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注