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手撕鸡怎么弄才好吃?教你这样做,好吃味美香味浓

3次浏览     发布时间:2024-02-06 15:34:32    

鸡腿是一个性价比非常高的食材,它不但营养丰富,而且价格比较便宜,最重要的是鸡腿的肉还比较多,一口咬下去满嘴都是肉,让人吃得非常满足。

鸡腿的做法是比较多的,有红烧的,有卤鸡腿的,也有煎的,总之鸡腿的做法是林林总总,不过我个人最喜欢的却是一道以鸡腿为原料的葱油手撕鸡。

葱油手撕鸡是一道非常简单的家常美食,它虽然做法简单,不过味道却是一流。它香味浓郁又好吃,很多人吃过都会喜欢上这一道家常菜。今天就把它的做法分享出来,如果喜欢的试一下哦。

【葱油手撕鸡】

材料:鸡腿、葱、生姜

调料:料酒、盐、胡椒粉

【详细做法】

1.准备几个大鸡腿,清洗干净之后,把鸡腿冷水下锅,加入料酒跟生姜片去腥,先开大火烧开,接着转成小火煮8分钟左右,把鸡腿煮熟就可以了。把煮熟的鸡腿捞出来稍微放凉一下,有条件的可以放入凉开水里面泡一下。放凉之后,把鸡腿撕成一条一条的鸡肉备用。

2.准备一小把的葱白、一块生姜跟几根葱叶,葱白可以用多一点,把葱白跟生姜先切碎,接着把它们剁成末备用,把葱叶切成葱花备用。锅里倒入花生油,接着把剁好的葱姜末倒进去,开小火炒出香味。香味出来之后,加入少许盐,一点点胡椒粉,稍微翻炒一下,然后把火关了,撒上准备好的葱花。

3.撒上葱花之后,把刚刚撕好的鸡腿肉倒进去搅拌均匀就可以出锅装盘了,最后可以放入一片柠檬片点缀一下,如果没有柠檬也可以不放。这一道香喷喷的葱油手撕鸡就算是做好了,是不是非常简单?喜欢的赶紧试一下吧,味道很棒哦。

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