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鸡腿的做法 除了炸鸡腿之外,鸡腿的烹饪方式还有很多,今天就告诉大家一个好吃的做法,酱香浓郁,软烂好吃,吃一次就忘不了!

51次浏览     发布时间:2022-07-31 08:10:22    

有人“无辣不欢”,有人则“无肉不欢”,可是如今的肉类并不便宜,就好比牛羊肉,一斤差不多都要50左右,即便是猪肉,最近也涨了18元,那么相对这些肉来说,鸡腿就显得格外的经济实惠了。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

鸡腿肉嫩鲜美,做法也比较多样,很多大人小孩都喜欢吃,尤其快餐店的炸鸡腿,金黄酥脆,汁水充盈,咬一口令人回味无穷。其实除了炸鸡腿之外,鸡腿的烹饪方式还有很多,今天就告诉大家一个好吃的做法,酱香浓郁,软烂好吃,吃一次就忘不了。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

【酱烧鸡腿】

主要食材:鸡腿、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮

第一步、首先准备一盘鸡腿洗净,然后再把鸡腿两侧划上几刀,这样熟得快也很入味。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

第二步、处理好的鸡肉咱们冷水下锅,加入葱姜料酒去一下腥味,大火煮开,然后煮上2分钟后捞出。再用清水冲洗干净。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

第三步、锅里少来点油,油热后放入沥干水分的鸡腿,小火慢煎,把鸡腿表面煎到微微金黄,然后我们打开一包酱烧汁倒进去,其他的调味料就不需要放了。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

第四步、然后放葱段蒜片,八角桂皮香叶,多翻炒一会儿,把料汁炒出香味来,让每一个鸡腿表面都能裹上酱料,然后加入一罐啤酒,啤酒可以去除腥味,让肉变得更嫩。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

第五步、盖上锅盖中小火焖15分钟,时间到了后,咱们开大火收汁,汤汁不要收得太干了,出锅装盘,淋上一些料汁,撒上白芝麻,美味既成。

鸡腿这样做,拿一头猪都不换,比炸鸡腿更好吃,我家一周吃5次

这道简单好吃的酱烧鸡腿就做好了,颜色诱人,香味浓郁,全家人都爱吃,这么一盘鸡腿,我家孩子一个人就吃了好几个,而且还意犹未尽,让我第二天继续给她做。

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