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轻松教你学会这碗美味的青菜鸡蛋面的做法

72次浏览     发布时间:2022-07-27 14:25:24    

也是好久没吃面了,还是挺期待的,主要是做起来快,省时间,先准备一下调料,煎个鸡蛋,再烧一锅水就差不多搞定了,先上成品图

今天好忙,来碗青菜鸡蛋面

所需食材:面条、小青菜、鸡蛋一个、生姜、大蒜、小葱、辣椒碎、白芝麻、虾皮、食盐、鸡精、陈醋、生抽、蚝油、花椒油、油

具体做法如下:

1、将生姜、大蒜、小葱切碎放入面碗中,加入适量辣椒碎、白芝麻、虾皮、食盐、鸡精

2、将油加热到9成热淋到调料上面,再煎一个鸡蛋备用

3、在调料里面加入适量陈醋、生抽、蚝油、花椒油,加上半碗开水搅拌均匀,如下图

今天好忙,来碗青菜鸡蛋面

4、锅内水烧至冒小气泡的时候加入面条,煮2-3分钟捞出放到汤汁中,趁这个时间洗好小青菜

5、将小青菜放到面汤中烫1-2分钟摆在面条上面,放上鸡蛋,开吃吧

调料放的比较多,为了一碗面也是豁出去了,毕竟不是经常吃,偶尔放纵一下,但是调料吃太多是真的不好,大家可以根据自己的喜欢适当增减,不喜欢吃的就不不放或者少放,这个面味道确实不错,比在外面吃的20块钱一碗的面还好吃,被我吃的只剩下汤了。大家如果赶时间的时候也可以来一碗面,吃的心满意足的,反正是比叫外卖实在多了,你们觉得呢?