By 眉眉健康厨房
用料
- 鸡蛋 4个
- 白馒头 2个
- 葱花 适量
- 黑芝麻 适量
- 午餐肉罐头 适量
- 生菜 适量
- 小鲜侣调味汁 5g
- 番茄酱 适量
做法步骤
1、食材： 4个鸡蛋、白馒头、葱花、黑芝麻 午餐肉罐头、生菜 调味品： 小鲜侣调味汁5克、番茄酱 锅具： 帝伯朗不粘锅
2、午餐肉切片、白馒头切片（减脂人群可以选择低卡的午餐肉）；
3、碗中打入4个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀（小鲜侣由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康安全的调味品）；
4、帝伯朗不粘锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液摇晃锅体整理平整，放上馒头片裹上蛋液后翻面再裹上蛋液，撒上葱花、黑芝麻（这个锅七层不粘，五层聚能复底，多灶通用）；
5、煎至整体凝固定型后翻面挤上适量番茄酱（此锅能抗氧抑菌，新增微压技术，智能感温，蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火锅都可用，一擦即净，使用方便）；
6、单边放上生菜、火腿片；
7、两边往中间对折，对面翻折上来，这样就是简易版的营养三明治啦（参考前面的视频教程）；
8、对半切开就能享用了，光是这色彩的搭配就让人移不开眼，孩子看着也超喜欢；
9、孩子长身体的阶段，营养搭配一定要均衡，这样一份三明治高纤低卡，既可做秋游小点心也可做主食或早餐，制作起来也简单，口感丰富。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
