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酸辣可口的酸菜鱼制作教程,方便快捷,轻松上手!

75次浏览     发布时间:2022-06-06 10:45:18    

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

By 快乐每一天lxku

用料

  • 草鱼 1000克
  • 袋装鱼酸菜 一袋
  • 野山椒 10个
  • 鸡蛋 一个
  • 干辣椒 15个
  • 鲜花椒 10克
  • 生姜 一块
  • 大蒜 六瓣
  • 大葱 一段
  • 白醋 适量
  • 料酒 少许
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 红薯淀粉 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 猪油 少许
  • 香菜 2根
  • 白芝麻 少许

做法步骤

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

1、买回来的鱼切片腌制、白胡椒粉、蛋清、生粉、鸡精、姜片、少许盐、料酒、腌制半小时左右即可

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

2、现在来准备材料准备、

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

3、我买的是这种袋装的酸菜、很放便使用、初学者都会做

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

4、把猪油烧热、放入蒜末和,大葱、花椒、放入锅中炒香、在到入袋装的酸菜继续炒一下、就可以了、然后在加入开水煮水、就可以下鱼片了

自从学会酸菜鱼,就没有不想吃饭的时候

5、出锅时撒点白芝麻、和香菜即可、味精真的不错受到女儿和她爸的夸奖

小贴士

切魚片有点难、我是要摊主帮忙切的

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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