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荔枝肉的做法 菠萝炒荔枝肉做起来容易,吃起来让你上瘾!

109次浏览     发布时间:2022-06-03 13:30:40    

这道菠萝炒荔枝肉做起来容易,吃起来上瘾

好久没吃家里的特色菜了,今天就来一个福建版荔枝肉

用料

  • 里脊肉 300g
  • 番茄酱 2勺
  • 蛋清 少许
  • 料酒 少许
  • 生抽 1勺
  • 糖 适量
  • 葱姜蒜末 少许
  • 盐巴 少许
  • 味精 少许

做法步骤

这道菠萝炒荔枝肉做起来容易,吃起来上瘾

1、准备好食材,我买的是凤梨,菠萝没买到就用凤梨也一样,不过菠萝要先用盐巴泡一下在用要不然直接炒会有点刺舌头

这道菠萝炒荔枝肉做起来容易,吃起来上瘾

2、把食材切好,肉我是用的猪后腿肉,没用里脊肉,因为里脊肉贵,我喜欢吃辣所以加了几个小米辣椒,不喜欢吃的豆友可以不放…用彩椒也可以,开始腌制肉准备一个鸡蛋清、一点十三香、盐巴一点、味精一点、在放一点油进去、面粉和淀粉各半勺,就是我们平时喝汤的那种瓷勺、腌制10分钟

这道菠萝炒荔枝肉做起来容易,吃起来上瘾

3、我们先搞一个调料水淀粉、番茄酱两勺味精一点生抽一勺白糖两勺醋两勺,肉我们炸定型一下,在炸第二次的时候要炸的有点微黄就可以起锅炒姜葱蒜青椒、放勾芡汁、放菠萝和肉翻炒一下收汁起锅

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