大闸蟹如何做?别再清蒸了,这个做法更简单

大闸蟹如何做?别再清蒸了,这个做法更简单

大闸蟹是人间美味,让很多吃货为之着迷,我也不例外,最爱大闸蟹,尽管价格昂贵,198元6只,也不惜买来吃,全家人都爱吃,大闸蟹无论什么做法,都自然鲜美,味道一级棒,尤其是蟹黄,想想都流口水。

大闸蟹如何做?别再清蒸了,这个做法更简单

大闸蟹的做法也有许多,常见的做法是清蒸,今天的做法更简单,5分钟出锅,比清蒸更好吃,今天这做法保持了大闸蟹原有的风味,怎么吃都不会腻,蘸上调味汁更有滋味,但大闸蟹寒凉,一次不可多吃哦!喜欢吃的朋友们动手做起来吧!话不多言,一起来看看大闸蟹怎么做好吃?

大闸蟹如何做?别再清蒸了,这个做法更简单

制作食材:大闸蟹3个、生姜1小块、蒜瓣4个。盐3克、鸡粉2克、水适量。

制作方法:

第一步:准备好食材:大闸蟹、蒜瓣、生姜。

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第二步:将大闸蟹用刷子刷洗干净,不用去掉绳子,否则大闸蟹乱爬不方便刷洗,一半生姜切成片,一半生姜切成末,蒜瓣去皮切末。

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第三步:锅中倒入适量水,加入生姜片将水煮开。

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第四步:水烧开后,放入大闸蟹,开始煮大闸蟹。

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第五步:将大闸蟹煮大约5分钟,加入食盐调味。

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第六步:加入鸡粉,再煮五分钟即可,汤里有很多蟹黄,加入了盐和鸡粉的大闸蟹汤也可以喝。

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第七步:将大闸蟹捞出后,去掉绳子,在碗中加入生姜末、蒜末、蚝油、海味点蘸仙露、醋调成汁,大闸蟹蘸着调味料吃更好吃。

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第八步:一道美味的水煮大闸蟹就做好了,味道极其鲜美,吃再多都不够。

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