薯条，很多人都喜欢吃，尤其是小孩子和女人，女人喜欢吃薯条一般是在家看电影或是在外面看电影的时候，喜欢买些薯条边看电影边吃，而小孩子是是把薯条当成零食在吃，我看很多小朋友一去KFC的时候必点的一个东西就是薯条了。
不过我个人建议，如果小孩子喜欢吃薯条的话，最好还是学会在家里做，毕竟在家里做的薯条不管是食材还是油都是自己的，还是放心一点，炸得金黄金黄的小薯条，外脆里酥，蘸点儿番茄酱，绝对不会比麦当劳的差哦。
接下来我们就来看看怎么在家做出美味的薯条。
准备食材：
土豆2个、盐适量、植物油30毫升、番茄酱10克
制作方法：
1、把买回来的土豆削皮洗净，切成小拇指粗细的细长条。然后放入清水中，反复淘洗两三遍，去掉多余淀粉。
2、把锅清洗干净后再往锅中倒入适量清水烧开，然后放入土豆条汆烫两三分钟，然后捞出用厨房用纸吸干水分待用。
3、再往锅内倒入适量油烧至七成热，并加入少许盐在锅中。
4、然后放入吸干水分的土豆条，开中小火炸至微黄后捞出。
5、等到捞出的土豆条放至微凉后，再放入热油锅中复炸至金黄色，捞出控油
6、沥去多余油分后，将土豆条盛入大碗中，撒入少许盐拌匀就可以了，喜欢吃番茄酱的朋友可以蘸上一些番茄酱，那样味道更好。
烹饪秘笈：
挑选炸薯条所用的土豆时，要挑选淀粉成分较少的土豆，淀粉较多的土豆炸至金黄色的时候容易碎掉。时间宽裕的朋友可在炸制前将擦干水分的土豆条放入冰箱冻硬后再炸，会更加利落。
