据文献记载，最早在周朝代，餐桌饮食礼仪就已经形成，并且一直朝着良好的方面发展，一个国家的礼仪，能彰显出大国的风范，礼仪之邦、文明之所，一个家庭成员的餐桌礼仪，则代表了家庭教养，家庭文化，以及素质等问题，孔子的称赞推崇礼仪，并不是没有道理的，早在一百年前，人们在街上碰面，是需要行礼的，人有辈分之分，餐桌礼仪也同样重要，尤其是上岁数的长辈，会更加看重，人们常说：“从一个人的行为举止，就能看出一个人的家庭教养”，虽然这句话有点贬低的意思，但是完全没错，家里大人什么样，教出来孩子也就什么样。
就拿男同志敬酒来说，晚辈与长辈碰杯，酒杯要自然压低，这不是示好，而是一种餐桌的礼仪，代表我尊重您，像这种情况，还有师生之间，职员与领导之间，中国人在这一方面做得非常好，当然，也有极个别的人，就算别人暗示他，他也无动于衷，这种人走向社会，是注定要吃苦头的。
喝多酒胡言乱语，骂人打架，这体验了一个人的素质教养，难成大气候，也没人愿意和你交朋友，在餐桌上也一样，长辈不动筷，晚辈决不能第一个动筷，有的人可能要说了，真的有那么严重吗？小孩子又无所谓，哪个习惯不是从小孩开始养的？等成了习惯，再改还来得及吗？要么别教，要教就要从小开始，娇生惯养，以为是帮他，其实是害了他。
快到年底了，家庭聚会，同事聚会，各种场合的聚会，就要开始了，聚会总免不了带孩子，好不容易放假，该带孩子吃喝玩乐了，越是重要的场合，越要提前教导孩子，一些必要的餐桌礼仪，咋咋呼呼，没有礼貌，目无尊长，其实丢的是自己的脸。
一、用筷子敲碗盆
还记得小时候，我无意当中，拿筷子敲打盘子，发现会发出瓷器的声音，非常的好吃，于是变笨家来敲打起来，结果，招来的是一顿挨打，并被训斥到“你是叫花子吗”？中国人不迷信，但对于一些老规矩，也只能默默遵守，从祖辈开始，人们就教育下一代，千万不要敲碗、敲盘子，在古代，只有大街上的乞丐，才会用筷子敲打碗盆，发出清脆的响亮声音，只为吸引人的主意。
别以为乞丐就没有自尊，这种清脆的声音，就代表了乞讨的意思，传递的是一个信号，总比面对面地说“我是乞丐，请给我一点饭吧”，要委婉得多，无论什么场合，用筷子敲打碗，是一种不文明的现象，哪怕只有自家人，也要及时纠正，给孩子培养一个正确的价值观，喜庆的氛围，最忌讳敲碗。
二、吃饭吧唧嘴
饭菜吃的香，越吧唧嘴越香，我个人表示，这种人是极其讨厌的，可以用没素质来形容，吃个饭就像猪拱食一样，真的就做不到自觉吗？一种人因为牙齿发育不好，还情有可原，另外一种人就是从小养成的习惯，家人没有做到及时制止，当孩子走向社会，短期很难改正，坑害的还是自己人，听到别人吧唧嘴吃法，我一瞬间会心情烦躁，离这个人越远越好，不想再和他说话接触。
三、手持筷子指人
拿筷子指人，是一种极其不文明的现象，别小看这一双筷子，它的作用可不止夹东西吃法，还关系到风水的说法，手持筷子指人，带有责备的意思，在个别地方，还有“骂大街”的说法，就跟骂人是一个意思，与同事、领导、朋友、长辈交流时，如果用筷子指着别人说话，人家会非常厌恶，如果你是一个小职员，甚至丢失自己的饭碗前途。
四、筷子翻动饭菜
在我很小的时候，爸妈就告诉过我，哪怕这盘菜再好吃，也不要一个劲儿地夹，甚至翻来覆去，只挑自己喜爱的菜吃，这样非常没礼貌，这一筷子下去，要眼疾手快，夹到了就收回来，换句话说，夹到什么就是什么，哪怕是一个姜片，也要干净利落，公众场合，最忌讳挑来挑去，又不是为你一个人做的，难道你想让大家吃你的口水菜吗？
同一个公司的老兄，都是做技术这一块的，其他都挺好，就是吃饭喜欢挑来挑去，让人很是反感，大家又不好意思挑明，后来干脆不叫他，慢慢地也就辞职了，听说后来的工作也不顺利，从小就能改正的毛病，家中非溺爱孩子，由着孩子性子来，结果走向社会，处处讨人厌，这是一个非常失败的家庭教育，现在再说啥都晚了，很难改正。
五、筷子不能竖插米饭
这个动作容易闹出笑话， 但凡懂一点的事儿的家长，都不会惯着孩子，免不了遭受一顿毒打，筷子竖插在米饭、馒头、面条、饭菜之类的，是祭奠死人的方法，给死人吃饭才这样，活人是万万不可做这个动作。
千万别以为孩子小，什么都不懂，孩子就像一个树苗，大人怎么修剪，怎么教育，孩子就怎么成长，现在看似委屈，实则是培养孩子的习惯，长大以后，孩子会感谢父母，千万别做失败的父母，丢的全家人的脸面。
