眼下已经是早秋时节了，虽说早晚温差逐渐拉大，但是白天的气温依旧处于夏天的状态，加上人们秋天外出活动的频率增加，动不动就会满身是汗。出汗的同时，也会随着汗液流失掉一部分钾离子。此时，如果不注意补钾，很容易出现缺钾的情况，造成浑身无力和各种不适。

老话道，“春困秋乏夏打盹”，进入秋燥天，不妨多吃些高钾食物，来对抗这变换的气候。

秋燥天“出汗缺钾”，建议：多吃5样食物，含钾高，解乏又营养，精神饱满状态好，轻松度秋。

1、红薯

红薯是非常优质的粗粮食材，当中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多糖，以及多种维生素和钾元素，是公认的天然滋补食物。秋燥天容易口干舌燥，煮上一锅红薯大米粥，清爽、降燥又饱腹。

【推荐食谱：红薯大米粥】

食材准备：大米1小碗、红薯2个

1、大米淘洗干净，加入适量清水（按照平时煮粥的量），如果时间允许的话，可以提前浸泡1个小时；红薯削皮洗净，切成大块，放入准备好的大米中；

2、大火将水烧开后，转小火煮30分钟，煮至大米成粥、红薯软烂，即可出锅，大米的软糯搭配上红薯的香甜，吃起来特别开胃。

2、香菇

香菇，属于最常见的菌类食物之一，也是营养价值很高的一样蔬菜。香菇肉质肥厚，口感鲜美，还含有丰富的钾元素，难怪被人们称作“菇中皇后”。香菇里有鲜香菇和干香菇之分，前者适合小炒，后者适合炖肉、煮汤。

【推荐食谱：西兰花炒香菇】

食材准备：西兰花1颗、香菇5朵、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐适量

1、西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡30分钟，再捞出来冲洗几遍洗干净，然后热水下锅，加1勺食盐，焯烫3分钟后，捞出来沥干水分；香菇去菌柄后洗净，切成薄片；大蒜切末备用；

2、热锅加油，先放入蒜末炒香，再倒入香菇，大火炒至香菇变熟软后，倒入西兰花，翻炒几下，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

每100克芹菜中，含有约163毫克左右的钾，也是含钾量较高的一样蔬菜。进入秋天后，是吃芹菜的好时节，这个时候的芹菜，口感鲜嫩，适量吃点，还能帮助我们补充体内日常所需的钾元素。

【推荐食谱：芹菜炒肉丝】

食材准备：芹菜5根、猪肉100克、大蒜2瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺

1、芹菜洗净，摘掉叶子后切段；猪肉切成丝状，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；大蒜切末；

2、热锅加油，先倒入肉丝，炒至肉变色后，放入蒜末炒香，再倒入芹菜，大火将芹菜炒软后，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

紫菜属于藻类植物，也是一样营养价值很高的海洋食材。紫菜中富含粗蛋白、膳食纤维、多种维生素及微量元素，每100克干紫菜的钾元素含量高达1796毫克左右，是名副其实的高钾食物。

【推荐食谱：紫菜蛋花汤】

食材准备：免洗干紫菜1小撮、鸡蛋1个、食盐适量、香油1小勺

1、揪一小撮干紫菜，放入清水中泡软；鸡蛋敲入碗中，加少许食盐，不断搅拌均匀；

2、锅中加适量清水，大火将水烧开后，先放入紫菜，将紫菜煮散后，沿锅边画圈圈状倒入鸡蛋液，然后用筷子搅拌几下，即可成蛋花状，煮3分钟左右，至鸡蛋凝固后，加适量食盐、1小勺香油调味即可。

每100克红豆中，含有约800毫克的钾元素，也是比较常见的高钾食物。早秋时节易出汗，可以煮上一锅红豆汤，替代各种饮料来解渴，既清爽润喉，还能解乏去燥、补充体内因出汗而流失的钾元素。

【推荐食谱：红豆汤】

食材准备：红豆半小碗、冰糖适量

1、红豆清洗干净，放入清水中浸泡3个小时，这样更容易煮开，如果用高压锅煮的话，可以将浸泡省略掉；

2、将泡好的红豆放入锅中，加入足量热水，大火煮10分钟，再转小火煮40分钟，煮至红豆软烂开花的程度，往锅中加适量冰糖，再继续煮5分钟即可，如果想吃到更软烂一些的红豆，可以关火焖30分钟再开盖。