米国是哪个国家(日本称美国是米国,究竟谁才是真的米国?)

日本对美国最初的称呼,是音译的米利幹(メリケン) ,后来慢慢演化成了“米国”。

美国人对自己的国名翻译很在乎,后来公文承认,“美”作为自己国家的简称。

但因为1853年,美国以炮舰威逼日本打开国门的“黑船事件”,日本一直敌视美国,不愿意改名字。

所以“米国”这个萌萌的名字用到现在。

米国是哪个国家(日本称美国是米国,究竟谁才是真的米国?)

1、日本称美国为“米国”,但最爱米的,是日本!

日本称美国为“米国”,其实美国人不吃米,日本人倒是地地道道的米之国。

日本人一日三餐,离不开米——米饭、寿司、便当、盖浇饭,宁可一日无肉,不可一日无米;

“最幸福的是,能每天吃到大米!”这是杂志做的一次民意调查中,无数日本人给出的答案。

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其实,日本人能吃得起大米的年头不长。

早年在普通日本家庭,能吃到糙米就不错了,大多数都是吃红薯等杂粮。

著名电影《七武士》里,七个穷武士为了吃一碗大米饭,不惜被农民雇佣,与山贼作生死搏斗。这是战国乱世的真实刻画,毫不夸张。

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直到18世纪后,日本经济振兴,稻米产量增长,而且通过不懈的改良育种,培育了新的优质米种,才真正圆了老百姓畅快吃米的梦。

日本人为吃上稻米,付出了远超中国人的艰辛劳作。也许是因为这个原因,日本才对大米有着超出寻常的重视,大米在日本才得以发展迅猛。

现在的日本超市里,卖的基本是日本大米,几乎看不到外国米。

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日本超市卖的都是日本国内产大米

在日本人看来,白米饭好吃,是天经地义的事情。

日本有50年只做一碗白米饭的匠人!他不用电饭锅,坚持古法煮饭:清晨取水、选米、泡米40分钟、生米下锅,先小火,后转大火。

如今他餐厅的米饭已经红遍了整个亚洲,吃过的人都为之折服,他则被大家都尊称为“煮饭仙人”。

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被称为“煮饭仙人”的村嶋孟

土地资源有限,就在其他每个环节做到专业和规范。

他们还成立谷物鉴定协会、煮饭协会,专门研究五谷和蒸煮,每年都会从外观、香气、口味、黏度和嚼劲这几个方面,对送评的一百多个大米品牌评级,然后向大众公布评级数据。

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日本卖米线下门店

日本极其舍得在包装上下功夫,他们和服装品牌合作,用和服的高档布料包装大米。

送米文化在日本也很流行,小孩生日,送大米;新人结婚,送大米;父母结婚纪念日,送大米;还有一种褒奖米,是送自己的,作为对自己一年辛苦的犒劳。

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是大米还是艺术品,让人分不清

日本人极其注重大米品牌,买大米只看牌子,只要找到对应的牌子,就能找到好品质的大米。

不得不说,日本人在大米上的研究精神,值得学习。

2、中国难道没有好大米吗?

我们国家当然也有好大米的,中国地大物博,在种植环境上,尤其比日本好太多,最出名的比如产自东北黑土地的五常稻花香。

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看这五常的蓝天白云

黑土地是地球上最珍贵的土壤资源,人们总用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。

五常就处在这得天独厚的地方,三面环山,无霜期130天,年平均日照数2629小时,光照非常充沛。附近有溪浪河,拉林河、牤牛河,三大河流贯穿全境,水量充盈,非常适合种植水稻。

《舌尖上的中国2》中,评价五常大米是中国最好的稻米。

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但是,我们平时很难在超市买到真的五常大米。

五常大米一年一季,年产量总共约105万吨。但每年市场上卖出的 却超过1000万吨。这意味着,市场上90%都是假的。

市面上流通的大部分是陈米,3块钱一斤的米是不是很常见?不用怀疑,一定是陈米。

国家收购稻谷1.5-2.5元/斤,一般1.7-2斤稻谷出1斤米,换算下来,一斤大米的成本价最低也要2块5。这还不算包装、物流、仓储成本。

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甚至有黑心商家,为了让陈米“吃起来好吃”,不惜在里面掺入香精……

所以想想,你3块钱买到的米,本质上是什么样?

3、没想稻,只为一碗好米饭

值得庆幸的是,无论大环境如何,总还是有一群人,愿意为一碗好吃的米饭,研究到底。没想稻团队就是这样的:为了做出好吃的米饭,他们花了整整一年时间去研究大米。

将大米取名为“没想稻”,也是希望让用户吃到的时候,惊喜的发现,没想到白米饭原来可以这么好吃。

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人人都说五常大米好,却少有人吃到真的五常大米。

这并不奇怪,在东北打老虎以前,五常的米都是专供当官的权贵,普通人不卖。连地都是围起来的,有专人看守着。

没想稻团队说:“现在人人都想着赚钱要快、要多,都在卖掺假的五常大米,但谁会真的愿意花钱买受骗呢?”

为了保证自己拿到的都是五常大米,没想稻团队在五常成立了农业合作社,挨家挨户去拜访农民朋友,以高于市场的价格买断他们的大米,并且全部现款先付。

他们和当地农户签订了合作关系,约定收购时如果有掺假,还要高额赔偿,从根源上确保是真正的五常大米。

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没想稻团队和当地农民商议合作流程

签订合作后,没想稻团队为农民提供了安全有机肥,并且安排国有粮库的技术员监督指导,确保田间种植规范。并且把稻花香2号,作为统一的稻种。

稻花香2号是中国目前最高档的大米之一,具有香、甜、口感好、不回生等优点。属于长粒外香型大米,水稻秧苗散发一种香气,大米也香,做饭时会散发特殊的清香,享誉全国。

没想稻团队说:“我们帮农民减去负担,他们才能专心种好水稻,种出好大米。”

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没想稻五常基地当地农民手工种植

在种植上,没想稻要求采用鲜族乡的古法种植,古法种植也意味完全抛弃化肥农药,远离尘嚣污染,人工插秧,除草,施肥,收割。

传统睡水稻种植间距是6寸,没想稻加宽水稻的行距到9寸,这样能获得更多的日照和养分,大米口感甜度更高。

五常大米品质已经很好了,很多人劝他们,没必要费这么多功夫。

没想稻团队说:“咱们有这么好的土地,这么好的种子,为什么不用最好的种植工艺,种出超越日本的大米?成本是会高些,但做对的事情,总归是不会差的。”

改用天然的耕作方法之后,田里消失很多年的青蛙、小鱼又都回来了,稻花也格外芬芳,农民们也变得开心起来。

夏天,还有来自全国的忠实用户带着孩子,组团跑到五常去体验务农,在田里捉小鱼小虾,玩的不亦乐乎。

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去年九月,没想稻组织用户前往五常体验

没想稻目前上市不到两年了,在电商平台产生了上万条好评。常见的评价是”很香很好吃””味道很好,宝宝真的多吃了一碗饭”。“在家里蒸饭,满屋都是香味”。

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这是没想稻在如是优品第2次发售,之前就有不少如是优品的粉丝,给爸妈按年订米。“爸妈一开始嫌贵,现在可爱吃了,每次新米送到就会打来电话,他们又送大米来啦。”

好评的背后是团队的辛苦付出。

没想稻团队制定了21道筛选工序,每一颗稻谷都要经过严苛的筛选过程,才能到达消费者手上。

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脱壳过程中被打断的米,个头过小的米,会全部过滤掉。留下的大米要基本符合长宽比约1:3,粒粒饱满,晶莹剔透。

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我们在市面上买到的,多是存放已久的大米。再好的大米,存放太久,口感也会变差。

为了保证大米的新鲜,没想稻存稻不存粮,每月现磨现售。这样让每个家庭收到的“没想稻”,都是最新鲜的。

没想稻设计了5斤的小包装,大米不会因为开袋后放太久口感变差。

“食物就应该尽快吃掉呀,食材的新鲜和美味,只有放在肚子里,才最持久”没想稻团队说。

4、没想稻有多好吃?

没想稻的盒子很贴心,大米作为最基本的农产品,家庭口粮,他们没有做花哨的包装,反倒是很贴心的加了一个拉链开口,让开箱变得像拉链一样简单。

打开米袋子的瞬间,大米清甜的味道顺着鼻子往里钻。倒一把在碗里,个个米粒都修长饱满,晶莹剔透。

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入锅煮着第7分钟,就能闻到米香,这种味道,让人想起老家里柴火饭的味道

米饭煮好揭开锅盖,热气腾腾,米香味扑面而来,充满口鼻。米粒一粒粒白白胖胖,油光温润。

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盛上一碗,夹起一口放在嘴里,弹软滑嫩,不似一般大米粘糊糊、软绵绵的感觉。

嚼上几口,就能尝到淡淡的甜味。这种甜不似会发腻的糖味,是一种自然清新的味道。像喝一口农夫山泉,轻轻的回甘。

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没想稻的这款真真正正的五常大米,特别适合家庭食用,一家人围着桌子,桌上摆着几道家常菜,手里捧着热腾腾的米饭,最平凡也最幸福。

再挑食的孩子,也会爱上吃饭

没想稻创始人于鹏最初做大米,就是因为儿子各种挑食,初为人父,于鹏想通过好的食物,解决儿子挑食的问题,让他好好长身体。试了很多方法,直到遇到五常大米,儿子竟然多吃了一碗饭。

一个三口之家每月吃大米大约10kg,如果换成没想稻,每个月是249元。平均每天吃米花费8.3元,每人每天吃大米花费不足3元。

仅仅是外出就餐一顿的花费,就可以让家人、特别是宝宝和老人一整月吃到中国顶级的好米。为什么不给家人、朋友这么好的礼物呢?

尤其老人,爸妈年岁已高,身体渐渐衰弱各种疾病都已来了,也正是需要吃健康大米养生的时候。父母在我们小的时候都喜欢把好的给我们吃,现在我们长大了,怎么能不让父母吃一顿好的呢?

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没想稻的创始人,强烈要求把焖好一锅米饭的 4个必杀技,分享给我们:

1、米要提前泡,但不要泡太久,半小时以内就可以;

2、没想稻五常大米,水米比例为 1:1.1 最佳,没想稻还特制了米杯和水杯,一杯米配一杯水,正正好;

3、选能够加压的电饭煲(很好买到,常见品牌都有加压款可选);

4、当电饭煲跳到保温时,打开锅盖把米饭铲松,再扣上盖子焖 5 分钟,口感更好。

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