生长环境
刺五加生长在海拔100~2000米的地区，常见于森林或灌丛中，喜温暖湿润、阳光充足的环境，耐寒、耐微荫蔽，宜选向阳、腐殖质层深厚、土壤微酸性的砂质壤土。
土壤5厘米深处土温稳定在10℃或气温不低于5℃即可播种，一般在春季进行，喜湿耐旱，喜温耐寒。
药用价值
刺五加在中国医药学中作为药物广泛应用已有悠久的历史，具有“补中益精、坚筋骨、强志意”的作用，久服“轻身耐老”，与它药配伍亦可“进饮食、健气力、不忘事”。现代医学研究证明，刺五加具有和人参相似的作用和特点，能刺激精神激发身体活力，改善循环系统，有抗疲劳、抗癌、利水消肿、补虚扶弱、补肝肾、延年益寿等多种功效，可治疗风湿、腰膝酸软、肝肾不足、神经衰弱等症，辅助治疗心律失常、低血压等症。
刺五加
产业好前景
穆棱 亦食亦药 刺五加种植极具“钱景”
初夏时节，穆棱林业局有限公司中药材产业示范园内，春天播下的刺五加种子已茁壮成长，株株苗木沐浴在阳光下，接受着大自然的呵护。园内的工作人员正在苗床上除草、拢苗、灌溉，有条不紊地开展田间管理工作。
按照龙江森工集团打造“国家知名北药基地”战略部署，近年来，穆棱局坚持绿色发展理念，依托得天独厚的地理优势和资源优势，将刺五加产业发展成促进林区经济发展和职工群众增收的优势特色产业。山上林场（所）在坡度、坡向、郁闭度适宜的林下地块进行刺五加栽植，在森抚地块、造林地块、补植地块、退耕还林地块、疏林地地块、次生林地块进行林下仿生栽培，鼓励、引导职工群众在农田地、自留地等地块进行刺五加人工种植，以人工种植与野生资源保护、人工促新抚育相结合，大力发展刺五加产业。截至目前，穆棱局刺五加栽植总面积达600余亩，林下栽植500余亩，大田栽植近100亩。
作为药食同源的植物，刺五加全身都是宝。黑龙江大学生命科学学院教授郑春英介绍说：“刺五加其根、茎、叶、果都可以食用，刺五加叶现可以炒制成刺五加茶，嫩茎叶是备受人们青睐的山野菜，果浆可制作刺五加酒和饮料，果实可榨油、制作肥皂等。”
刺五加的功效有很多种，最早记载于《神农本草经》，它具有益气健脾，补肾安神的作用。《名医别录》记述刺五加有“补中益精，坚筋骨，强志意”的功效。由于它的作用特点与人参基本相同，又被人称之为“木本人参”。
刺五加的食用方法很简单，可以用于蔬菜食用，包饺子、炒菜、凉拌都可以。当然，刺五加最“东北”的吃法莫过于蘸酱了，清香的大自然味道，原汁原味，最能体现出食材的原本味道。
如今，刺五加不再拘泥于简单的食材和药用，在穆棱局农林产品经销公司加工车间内，勤劳智慧的林区人在采摘季节，把鲜嫩的刺五加叶片采摘下来，通过筛选、炒制、揉捻、烘干、晾晒、包装等工序，变成了营养丰富的刺五加茶，在市场上广受消费者青睐。“每年采摘季节可制茶1000余斤，实现利润8万余元。”该公司负责人郭树昌说。
东方红
走出刺五加产业发展致富路
近年来，为全面贯彻落实森工集团打造“国家知名北药基地”战略部署，牢固树立‘两山’发展理念,东方红林区将刺五加产业建成促进林区经济发展和职工群众增收的优势特色产业，将其培育成林区新的经济增长点。
为了更加科学有效地开展刺五加种植，从2020年开始，东方红局就以人工种植与野生资源保护、人工促新抚育相结合，大力发展刺五加产业。
2021年，东方红局邀请黑龙江省林业设计院专家，从项目建设条件、市场分析与销售方案、项目管理、环境影响、投资估算等方面进行了可行性研究评估，与东北林大、黑龙江省林业科学院保持着联系，不断交流。同时，加强与同行及外界的交流、学习，相关人员赴勃利县、桦南县、宝清县参观考察学习中药材示范展示园的建设，举办刺五加栽培技术培训班，邀请相关专家为林区中药材产业发展把脉支招、传授技术。
东方红局结合“精准化”建设年，严格按照各项技术规程，从整地、施底肥、播种（移栽），到浇水、除草、病虫害防治等田间管理，形成制度化、规范化、常态化。今年，中心苗圃刺五加新播面积为40.3亩，青山苗圃新播60亩，共计100.3亩，全局刺五加栽植面积可达3万亩。带动林区仓储、物流、加工、包装等行业全产业链发展，促进林区职工增收、企业增效，走出一条刺五加产业发展致富路。
刺五加
产品推荐
黑蜂刺五加蜜
黑蜂刺五加蜜从采集到成品都在原产地完成，波美度皆为42度，属于成熟蜜。产品色泽晶莹剔透，蜜质粘稠，口感绵润清甜醇厚，有股淡淡的刺五加花香及刺五加的功效。
刺五加茶
刺五加茶原料选自龙江森工林区刺五加，从发芽到成熟无人工干预，自然生长。精选新鲜嫩叶，传统工匠制茶手法、层层把关、人工挑选、精益求精。
刺五加原浆
黑森刺五加原浆原料精 选优质野生刺五加果，经过高科技萃取工艺，提取和浓缩了对人体有益成份植物黄酮、多酚等。产品有极高的粘稠度，口感略微苦涩，呈黄褐色，营养丰富。
推荐菜品
炝拌刺五加叶
做法
所需材料：刺五加美叶300克、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、海鲜酱油1汤匙、白糖半汤匙。
做法步骤：
1.把刺五加叶子掐去较硬的梗部，放到清水中，加入少许盐，浸泡半小时，再投洗2～3遍，沥净水分。
2.把大蒜拍一下，再切成末，干辣椒剪成段。
3.锅内加入水烧开，下入刺五加叶焯水1～2分钟，叶子的颜色变深绿时，捞出。
4.把叶子马上放到冷水中投凉，使叶子迅速降温，将刺五加叶捞出，攥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，将热油淋在干辣椒段内，将干辣椒炸香。掌握好油温，不要把干辣椒炸糊，炸糊了有苦味。
6.把焯好水的刺五加叶放在盆内，加入炸好的辣椒油，香油，蒜末，盐，白糖，海鲜酱油。
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘美味的凉拌刺五加叶就做好了。
小贴士：刺五加叶焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持鲜美的口感，而且，颜色也不会变黄。不要焯过火，否则失去了鲜美的风味。
路旁那丛刺五加
早晨还下着小雨，我们就从市区出发了，去寻找心仪中的那山、那水和那别处没有的风景。
听文友说，四山林场是鸡东县林业局最远的一个林场了，在中俄国境线的山下，离边境线只有几里路。四山那个地方，有着自然的美，山峰、云朵、洁净的天空，富饶的群山和边防战士矫健的身影，如果你见过，那一定是在梦中！
车外凉风习习，车内暖意融融。大家笑语不断，掩饰不住内心的喜悦。
秋雨还在下着，眼前云雾弥漫。山沟里那一垄田、一片稻，接受着秋黄的洗礼，高个的白桦树默默地注视着我们一言不发，或许正在聆听小桥流水的诉说。右侧山边的柞树好像喜欢我们的到来，不时地用枝叶抚摸车顶与车窗，这让文友们家里的三个小女孩儿欢喜起来，把小手贴到车窗上，嚷嚷着要摘几片带回家。
不知不觉，雨停了，云雾跑到半山中飘荡。深山无尽的色彩与美清晰地浮现眼前，显得格外静谧与厚重。一位妇女围着红色头巾在一块儿不大的地里收割着大豆（黄豆），在身后垄上一堆一堆地放着，金黄的豆叶散落一地。前面又到了一个边防检查站，司机说，还有一个边防检查站，等过了那道检查站才能到四山林场。
客车在山沟里继续前行，左拐右拐随山势而转。前面视野渐渐开阔，望见了山村的模样。“到了，到了！”大家在车上有些兴奋。客车在群山里开了一个多小时，终于驶进四山林场。
林场的街道全是水泥路面，干净整齐，就连道两侧搭设晾晒白瓜子的架子，也是齐整整地排列着。四山林场四面环山，一条小溪从中穿过。青山绿水、木板小院，半山的玉米，平整的苗圃，绚丽的色彩点缀出四山林场无尽的美，犹如世外桃源，恬静得让人咋舌。
我们一行四十多人分为两组，沿着边防官兵巡逻的路线向山上边境线进发。我和密山作协的张士军老师边走边聊，被落在后面。大约走了半个多小时的山路，看见文友赵建辉老师在路旁采摘刺五加籽。赵老师介绍说，把籽摘下来拿回去泡酒喝，有很高的药用价值。刺五加籽见于《神农本草经》，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身，延年益寿而无害。我和张士军老师望着挂满枝头黑压压一片的刺五加籽，也想摘点回去。
赵老师边摘边说，刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药，多生长在黑龙江山区。商品名为五加参，地方土名习称“老虎潦”。明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深。“宁得一把五加，不用金玉满车”，有“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高赞誉。刺五加于《实用补养中药一书》中记载，属于补气药，具有补虚扶弱的功效，可用来预防或治疗体质虚弱之症候。一般作为药用的部分是根和根状茎。赵老师滔滔不绝讲刺五加治病的功效，没想到他对刺五加药用这么了解。以前我只知道刺五加籽泡酒喝有扩张血管，降低血压，改善血液流变的特性和催眠的作用，并不知道刺五加叶、茎、根都能入药，中华草药真是名不虚传。
不一会儿工夫，巡逻路旁那几丛刺五加籽就被我们摘光了。这时，城子河的毕老师也过来了，我们又在路边丛林中找到几丛刺五加。
我忽然意识到，边防战士每天都从那几丛刺五加旁走过，也不曾采摘已熟的刺五加籽，是日久生情不忍心采摘，还是另有别的原因？或许他们早已把山里的一草一木视为同伴，共同守护着这片土地。
我拎着采摘下的刺五加籽，心里有些惭愧。
