在国内，木薯粉作为一些食物原材料或是其他行业原材料，其需求也逐渐旺盛起来。因此，市面上的木薯粉生产企业也有不少，所采用的木薯粉加工方法可能也有所差异。
下面，金瑞为您分析两种主要的木薯粉加工方法：
1.干法木薯粉加工
顾名思义，这个方法不用水处理。干法木薯粉加工的工艺流程主要是清理、去皮、切片、晾晒、磨粉，收获的木薯经筛子筛去表面泥土杂物，然后手工剥皮，剥皮之后切成片状或块状，放在阳光下晒干，最后将晒干后的木薯片或木薯块磨成细粉，细粉就是成品木薯粉。
这个方法投资成本低，生产过程中若是添加木薯去皮机和木薯切片机，还能提高生产效率。对于一般规模较小或是分散加工，采用这两天机器就可以进行生产，但生产周期较长（1天左右），且很难控制成品木薯粉的白度、含砂率和口感等。
2.湿法木薯粉加工
湿法木薯粉加工则是采用自动化管理，并配置一整套全自动木薯粉加工设备。湿法木薯粉湿法木薯粉加工工艺流程主要是清洗、破碎、脱水、烘干，木薯经两道清洗（干洗+水洗）去除掉表面杂质，直接进行两步破碎（粗磨+细磨）磨浆，然后输送至板框压滤机脱水，最后进入气流烘干机进行烘干。
这个方法会比另一种投资高一些，但所生产出的木薯粉的品质明显高于干法制粉，适用于大型木薯粉生产企业，数控化管理保证稳定生产过程，加工周期短，经济效益高。
当然，也不是说就一定采用一模一样的方法，这是需要根据实际情况和加工需求而定的，其中的步骤和木薯粉加工设备会有所调整，但湿法木薯粉加工现已成为市场主流加工，符合当前加工现状。
