冬天很多人爱吃火锅，很多火锅店在冬天生意是相当火爆，一般在火锅店都是有丰富的食材，客人根据自己的口味需求选择即可。如果是在家里吃火锅，会准备大量的食材，火锅有哪些食材？喜欢请关注点赞：
麻辣牛油火锅
一、火锅底料
有麻辣牛油底料，番茄汤底，清汤，菌汤等。
二、蘸料类
有麻酱，韭花酱，豆腐乳，麻油，蚝油，沙茶酱，香油，小米辣，花生碎，香菜等等。
三、肉类
一般是牛羊肉卷，鸭肠，鸭血，毛肚，黄喉，鸡胗，鸭胗，鸭脯，里脊，午餐肉等等。
四、蔬菜类
土豆，生菜，娃娃菜，菠菜，萝卜，山药，冬瓜，黄豆芽，藕片，裙带菜等等。
五、海鲜类
虾仁，虾滑，皮皮虾，龙利鱼，扇贝等等。
六、菌菇类
比如我们常吃的木耳，银耳，香菇，金针菇，白玉菇，杏鲍菇等等，都可以作为火锅食材。
七、豆制品类
普通豆腐，千叶豆腐，豆腐皮，豆油皮，腐竹等等。
八、丸子类
鱼豆腐，甜不辣，墨鱼丸，龙虾球，撒尿牛丸等等。
九、主食类
宽粉，粉丝，米粉，手擀面，方便面，年糕等等。
