番石榴，俗称芭乐、属于桃金娘科乔木，是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。果皮普通为绿色，果肉有白色、红色、黄色等。
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
药用价值:干燥幼果具有收敛止泻，止血之功效；常用于泻痢无度，崩漏。成熟果实具有健脾消积，涩肠止泻之功效；常用于食积饱胀，疳积，腹泻，痢疾，脱肛，血崩。叶具有燥湿健脾，清热解毒之功效；常用于泻痢腹痛，食积腹胀，消渴病，齿龈肿痛，风湿痹痛，湿疹臁疮，疔疮肿毒，跌打肿痛，外伤出血，蛇虫咬伤。鲜叶具有止血之功效；常用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
番石榴好吃，可不能多吃哦，吃之前可以先放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能更加干净，而且还能让番石榴的果肉更加新鲜。但儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。
番石榴是一种含有多种维生素的特色水果，制成果汁以后能让人体吸收大量的维生素C，还能滋养肌肤起到延缓衰老的作用，另外番石榴是一种低糖水果，有很不错的降血糖功效，平时多喝一些番石榴果汁，能起到降血糖和治疗糖尿病的作用。
