牛排闷萝卜。
25块钱一斤的牛排跟猪排骨一样的价格，今天必须把它搞上。
·先出一下水，把那些嘌呤都去掉了，吃起来才会有香味，当然也更健康一点。
·去掉浮沫，然后就把它捞出来。
·开个中小火，把它煸炒一下，煸炒出牛肉牛油的香味。
·再把姜和蒜放下去，一起混合着炒。
·然后就是各式的调料隆重上场，把你们爱吃的调味品都扔进去，反正我就简简单单。
·有点蚝油、盐，大致就是这样就差不多了。
·高度的白酒一定不能少，它起到一个去腥增香的作用，一看这火就知道我是大厨了。
·再煸炒一下，这个沙茶酱是牛肉牛排它的关键。
·煸炒入味之后就准备起锅了，把它放进压力锅里面煮，这样更容易煮烂一点。
·加入开水，让它在压力锅里面炖70分钟就好了。
·炖好的牛排汤汁还是比较多的，需要把它收一下汁，放到锅里面收汁。
·开大火，然后在上面放入一些白萝卜，白萝卜不要把它盛进去，就让它在上面，这样白萝卜它才不会吸入过多的汤汁，不会太咸。如果你把白萝卜放到底部，那它吸收了太多的汤汁，会太咸的。
·汤汁收干了之后就可以出锅了，满满的香味。
