电磁炉不仅可以炒菜，还可用于煮火锅、蒸煮等，让饮食更丰富多样化，简直就是现代厨房的神器，但是市场上劣质的产品泛滥成灾，不仅烹饪出的食物焦糊、口感差，还因所用材料差，易释放出刺激性异味、有害物质，那么，电磁炉的弊端是什么？我有着多款机型的实测经验（见下图），接下来会详细的为大家解答该问题。
一、电磁炉的弊端是什么？
电磁炉的弊端是什么？优质的产品做工用料精细，因所用的是电能，成本低且能耗少，烹饪的安全性也有保障；但你要是买到的是劣质的产品，不仅烹饪效果差，还会带来如下弊端：
1、面板爆裂
质量差的电磁炉所用的面板比较薄且差，长期在高温烹饪的时候会发生过热与短路的问题，甚至还有面板爆裂的隐患，这时飞溅的碎片可能会将使用者的脸部划伤。
2、糊锅问题
质量差的电磁炉温度控制功能存在缺陷，烹饪食物时会因局部过热而引发糊锅的问题，不但会影响到食物的口感，还会造成营养成分流失，释放出有害物质，长期吃此类食物对健康的伤害很大。
3、辐射超标
劣质的电磁炉因所用的电线材质差，加上缺乏技术优化，在使用时容易产生超出安全范围的辐射，会对人体健康带来伤害，尤其是孕妇使用还会增加流产的风险。
4、刺激性异味大
为控制成本，许多劣质品商家会选用廉价劣质的材料，比如不符合标准的面板、线圈盘等材质，在高温烹饪的过程中，易释放出有害物质和刺激性异味，对呼吸道的健康很不利，时间久了还会危害到心肺的健康。
二、解析产生弊端的4大原因
电磁炉的弊端是什么？劣质的产品存在比较大的安全隐患，这些在以上的内容也做出了详细的介绍，大家在购买时一定要当心，下面我找来了一家权威机构做的产品负面评价统计图，深度分析了产生弊端的四大原因：
1、所用材料差
不少产品因选用了不合格的面板、线圈盘等核心材质而导致烹饪效果大打折扣，在高温运行的时候易碎裂，还会发生短路，造成操作界面失去灵敏度，不仅使用体验感差，还存在巨大的安全隐患。
2、盲目堆参数
有许多的普通民用电磁炉盲目追求高参数，提升过大的功率，而忽视了核心性能的优化，造成加热性能不均匀，温控难控制，容易把食物炒的焦糊，不但容易加速电磁炉老化和损坏，还会引发电流不稳定的问题。
3、单个机芯差
有些不良商家为了降低成本，选择使用廉价的单个机芯，这种机芯过载和电流不稳定的问题，整体损耗程度高，不但烹饪效果差，还易发生电路故障。
4、温控不准确
温度控制不精准，食物就容易因为受热不均匀而被炒的焦糊，不但会影响到食物的口感与营养价值，还会造成加热元件老化、短路等问题，严重的是当温度过高的时候，还可能引发火灾。
电磁炉的弊端是什么？当前市场上的电磁炉品牌琳琅满目，大家一时间难以做出明智的购买决策，为了协助大家能选到优质产品，接下来我也会分享三款可靠的电磁炉给大家对比参考。
1、宫菱
电磁炉十台当中就有九台被人吐槽火力忽大忽小、断断续续，导致火候难掌握，炒焦炒糊、非常影响口感，差评非常多！且辐射超标、有毒异味、爆裂隐患多。所以力荐全网爆火的宫菱，它家专攻欧美市场20余年，因对发烧性能、加热无间隙、安全、耐用要求极高走红。与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，宫菱始终坚守商用级研发标准，要求均匀火、安全、耐用等指标必须高于标准五倍，也是唯一死磕发烧顶配性能+特创5项不间断均匀火技术+3项无毒安全黑科技+超常规品质+6年性能抗衰减等，很强！与业内诸多的竞品相比，做到加热稳定、均匀度提升115%，加热效率提升85%，耐腐蚀磨损、防油堵、防爆裂提升129%，在业内是少有的不存在加热间断、忽大忽小，安全耐用性超能打！获多项技术领先。
宫菱有20多年安全家电研发经验，与日本东芝.德国西门子等系列家电齐名！常常出口到欧美，荣获欧盟等多国严苛认证，CCTV央视推荐。因专注欧美市场，而且对“高性能、安全、耐用”要求极高，曾为海内外家电品牌、商厨、连锁餐饮提供家电技术方案。
宫菱不像其它的品牌只重营销广告、搞颜值、噱头功能，而是会为了发烧性能与无毒安全，省下广告费、多年专注发烧性能配置和安全！由于专注欧美市场，对性能抗衰减要求非常高，大多产品半年性能、安全性大幅度衰减，甚至使用衰减度高的有毒材料，而宫菱还通过了6年抗衰减认证，6年以上各项指标偏差值不超0.1%，公认市面最为严苛！
2、美的MC-E22B25
电磁炉的弊端是什么？美的是一个知名度比较高的国产家电品牌，旗下生产的家电类产品种类也是比较多的，它家这款电磁炉设计了触控面板，整体简洁精美，操作简单。
这款电磁炉采用了双层线圈的设计，整体的使用体验还可以，不过在实际测评中发现它搭载的是外露式涡轮风机，整体的散热性能需要进行优化，如果可以对散热风机的类型进行改善，能够更好的提升面板的散热速度，减少用户被烫伤的风险。
3、半球
电磁炉的弊端是什么？半球也是很多人较为熟知的一个家电品牌，在网上也是小有名气，它家这款电磁炉具备了多种烹饪功能，火锅、爆炒、煲汤都能实现，能够满足不同需求。
该电磁炉是具备双层线圈盘的设计，但是它的实测噪音需要进行优化，建议后续品牌方可以针对降噪技术进行提升，这样可以更好的避免产品在使用过程中出现较大的噪音，减少烹饪过程中对周围环境的影响。
电磁炉的弊端是什么？关于该问题的解答到这里就结束了，总之，在选购时一定要关注品牌的技术研发实力，只有经过必要的性能优化，才能确保烹饪的效果，使用更安心。而那些网红和跨界品牌，研发能力欠佳，所用材料差，运行时易释放出刺激性异味和有害物质。
