平顶山最出名的是什么菜,道道独具特色,快来看看你吃过吗?

平顶山市又称鹰城,是一个文化底蕴深厚的城市,一个加快转型发展的城市,一个有着深厚美食文化的小城 ,一个民风十分淳朴的地方,除了文化底蕴深厚,历史悠久之外,各地的特色美食也是一大亮点。今天小编就来分享河南平顶山最出名的6大名菜,道道独具特色,快来看看你吃过吗?一起来看看吧。

一、揽锅菜

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揽锅菜又叫“懒锅菜”,是平顶山地区特色名菜,揽荤素于一锅,那叫一个阔气!可能乍看一下,就和咱们常吃的大烩菜一样,但确切来说,它是一种对于大烩菜的改良,脱胎于烩菜,变得更有风味儿。小编我每次回家吃揽锅菜,吃的是乡愁,家的味道。

二、郏县豆腐菜

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郏县豆腐菜是河南省郏县的特色名吃,用料讲究,它的做法好像是油炸豆腐切成丝儿,配以红薯粉条,羊肉,羊血,高汤煨制,淋上香醋让人食欲大振,然后送一个烧饼,吃的时候,有菜有肉有汤,先吃菜和肉,最后把饼泡进汤里,汤汤水水,很幸福的感觉,去平顶山的朋友一定要尝尝哈!

三、鲁山清炖羊肉

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鲁山清炖羊肉是河南平顶山的特色名菜,用料特别简单,制作也不繁琐,通常大家比较担心的羊膻味也不会有,再加上用鲁山当地优质山羊肉、来制作更是炖出来的羊肉口感鲜嫩、汤汁鲜美,搭配萝卜一起吃,还清爽不腻嘴,吃一口肉喝一口汤,满是幸福感。

四、三郎庙牛肉

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三郎庙牛肉是河南平顶山的特色名菜,制作过程中没有防腐剂、没有乱七八糟的添加剂,三郎庙牛肉是选用的郏县红牛的肉,是由天然植物香料跟“玉泉”水腌制成的,被誉为“牛肉之王”,吃起来肉香直沁心脾,许多食客不远数百里来品尝,你们吃过吗?

五、宝丰买根烧鸡

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每个地方都有独特的美食符号,而说起宝丰的那些特色美食,相信很多人都会第一时间想到买根烧鸡,买根烧鸡也是河南平顶山的特色菜,已有百余年历史,烧鸡的制作过程很是繁琐,其做法考究,新鲜出炉的烧鸡香飘万里,鸡肉软糯,乃烧鸡中的上品,深受食客们欢迎。

六、汝州粉皮

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汝州粉皮是河南平顶山汝州市的特色美食,在其它地方就少见,制作工艺传统怀旧,粉皮易做又经济,又薄又透明,可口又不腻,而且呢,多种做法,凉拌、爆炒,下锅制成汤粉都可以,是餐桌上很受欢迎的凉拌菜,本地人把它作为招待客人朋友必不可少的一道地方名菜。

 

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