超市买来红糖发糕怎么做 ,只需要简单的几步就可以做出来

发糕相信很多人都吃过,在以前街边小店经常会卖,其实发糕属于一种面食,跟包子馒头是差不多的,但是发糕更受人们的青睐。因为发糕吃起来会比较松软香甜,甚至很多地方会将发糕当做是零食来吃,红糖发糕是可以自己在家里面做的,下面简单介绍一种懒人做法,只需要简单的几步就能够做出来。

超市买来红糖发糕怎么做 ,只需要简单的几步就可以做出来

红糖发糕的制作食材:

面粉1~2斤、红糖一到两百克、红枣干、酵母、食用油适量。

超市买来红糖发糕怎么做 ,只需要简单的几步就可以做出来

红糖发糕的制作步骤:

1. 准备一个玻璃容器,在里面加入红糖,然后再加入适量的清水反复的搅拌,让红糖全部融化成为红糖水,接着在里面放入酵母继续搅拌,让酵母液能够完全的融化在水里面。

2. 接着将面粉倒入红糖水里面,然后继续搅拌,一直搅拌成老酸奶状,然后盖上盖子需要常温发酵四五十分钟。

3. 然后打开盖子看一看发酵的效果,如果发酵到原先两倍大就是比较适合的。发酵好了之后里面看起来会有一些小气泡,然后继续用勺子搅拌,搅拌到里面有了蜂窝组织就可以了。

4. 接着准备好模具,在模具的里面需要刷上一层油,避免粘粘,方便后面脱模,然后将面糊直接倒到模具里面。

5. 将面糊摊平了之后,在上面可以均匀的摆上红枣干或者是放别的干果,比如说腰果、核桃仁之类的。

6. 然后隔水上锅蒸,大概需要大火蒸35分钟左右就可以出锅了,出锅之后用刀将其切成小块就可以吃了。

超市买来红糖发糕怎么做 ,只需要简单的几步就可以做出来

使用这种方法做出来的红糖发糕比较软糯香甜,不论是作为主食来吃,还是作为平时的小零食来吃都是非常不错的。需要注意的是,如果自己比较喜欢吃甜的食物,那么可以在里面多放入一点红糖,如果喜欢吃葡萄干之类的干果,那么可以在上面多放入各种各样的干果,这样吃起来口感会更好。

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