开边蒜蓉虾的做法,简单几步,越吃越上瘾

开边蒜蓉虾的做法,简单几步,越吃越上瘾

粉丝刚刚好,不会烂掉影响口感,最后的一次热油又再一次激发了整道菜!这道好吃又简单的蒜蓉粉丝开边虾,快来试试吧!

用料

  • 明虾 8只
  • 粉丝(干) 100克
  • 蒜末 50克
  • 蒸鱼豉油 30克
  • 葱花 三根
  • 盐焗鸡粉 半勺
  • 青红椒 各半个

做法步骤

开边蒜蓉虾的做法,简单几步,越吃越上瘾

1、买回来的粉丝清水浸泡四十分钟

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2、买回来的虾清洗干净,然后背部划一刀去掉虾线

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3、准备一点葱花,一点青红椒切粒,备用。

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4、准备多一点的蒜蓉

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5、取出一半的蒜蓉,调小火三分钟左右,先放入锅中炸至金黄

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6、炸好后的蒜蓉和生蒜搅拌在一起

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7、下入一勺盐,一勺白糖和半勺盐焗鸡粉,还有一勺花生油搅拌

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8、勺出两勺蒜蓉酱放入粉丝中给个底味,摆好盘

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9、放上虾,再把剩余的蒜蓉酱涂抹均匀

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10、锅中上汽后放入,大火整五分钟

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11、蒸好之后撒上葱花,青红椒。在锅中把油烧热之后淋上去,激发葱花的香味。

小贴士

盐焗鸡粉不用放太多,因为他本身就很咸。 好吃又简单,底下的粉丝吸收了葱花,蒜头的香味,还有虾的鲜甜味。

明虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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