在家自制双皮奶做法送给你,好吃不上火,快来学!

双皮奶起源于广东顺德,是由牛奶和鸡蛋制作而成。相信大家都尝试过双皮奶啦,入口醇香,口感细腻,有浓浓的奶香味。下面就介绍给大家,一起在家自制双皮奶的步骤吧!

在家自制双皮奶做法送给你,好吃不上火,快来学!

准备材料:牛奶(水牛奶或者全脂牛奶),鸡蛋,白糖

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第一步:把牛奶倒进锅里煮,煮到牛奶起小泡泡了,然后倒出晾凉。

第二步:将蛋黄和蛋清分离,蛋清加入白糖搅拌。

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第三步:晾凉的双皮奶会有一层奶皮,轻轻挑起奶皮把双皮奶倒入蛋清碗里,搅拌。

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第四步:牛奶和蛋清搅拌均匀,过筛。

第五步:把混合好的牛奶倒回奶皮的碗里,会看见奶皮浮起来。

第六步:包上保鲜膜,上锅蒸十分钟

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大家一起来做吧!

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