甜脆白萝卜的腌制方法,百吃不厌酸甜爽脆又开胃

最近餐桌上顿顿离不开的小菜

韩式白萝卜块

想吃的伙伴们‬跟我做起来吧!

甜脆白萝卜的腌制方法,百吃不厌酸甜爽脆又开胃

食材:

白萝卜、绵白糖、米醋、盐

甜脆白萝卜的腌制方法,百吃不厌酸甜爽脆又开胃

做法:

1、白萝卜洗净去皮,切块,用两勺盐撒在白萝卜块上,翻拌均匀腌制十分钟,腌出萝卜的辣气水分。

2、腌出的盐水倒掉,白萝卜块用清水清洗两遍,控干水分,盛到准备腌制的容器里备用。

3、水糖醋的比例2:1:1。这个根据容器量就可以

4、调好的腌汁煮至沸腾,马上关火。

5、腌汁温度下降至80度左右,倒在放有白萝卜块的容器里,末过白萝卜块。封闭后,放入冰箱冷藏24小时以上,就可以随时吃了。

甜脆白萝卜的腌制方法,百吃不厌酸甜爽脆又开胃

小贴士:

1、不能是陈醋或者有颜色的醋,要是米醋或白醋,我用的就是米醋。

2、没有绵白糖可以用砂糖或者代糖。

3、白萝卜不可替换。

4、温度下降80度,约等于五分钟后倒入即可

5、一定要冷藏在冰箱里。做一次可以吃3-5天。切勿超过一周。毕竟腌制过程用水洗过,不易长时间存放。(我基本3天吃完)所以做一次三天量就可以了。

6、喜欢吃辣的,可以倒入腌汁前放些小米辣段,试试吧,意想不到的好吃!

甜脆白萝卜的腌制方法,百吃不厌酸甜爽脆又开胃

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2024年2月7日 下午7:03
下一篇 2024年2月7日 下午7:40

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注