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西红柿能和啥一起炒?加“它”一起炒,原来这么香,脆嫩爽口,好吃到停不下筷子

4次浏览     发布时间:2024-02-05 10:29:26    

五一快要到了,很多新鲜的蔬菜都已经成熟上市,借这个机会我们学习一道美味的菜肴,好吃不贵有营养,实在划算。作为家常菜,它的烹饪方法也很简单,口感脆爽嫩滑,吃起来格外的美味,好吃到放不下筷子。下面就是今天美食的做法与技巧,食材搭配的非常营养。

这道菜品的名字叫做白玉菇炒西红柿鸡蛋,白玉菇又叫“白雪菇”,“白色真姬菇”,是老百姓比较青睐的山珍稀品,被誉为“菌中之王”,菌类中的“金枝玉叶”,白玉菇中所含的营养丰富,利于吸收,口感爽脆、嫩滑、鲜美、细腻,还具有通宿便、降压的效果,经常吃皮肤白皙,就连腰肢也慢慢的变细了。西红柿在维生素含量上十分丰富,鸡蛋含有的营养就不过多介绍了,将这三种食材炒在一起,美味营养那是必然的,我家每周最少炒3次以上,因为家里的孩子实在太喜欢用菜肴的汤汁泡饭吃了,几天不吃就点名要。

白玉菇炒西红柿鸡蛋食材与做法:

白玉菇150克、西红柿1个、鸡蛋3颗,葱切花、蒜拍碎切末,调味品:盐、鸡精粉、生抽、白糖、蚝油。先将白玉菇用开水烫上2分钟后捞出控水备用,白玉菇不焯水会含有菌类特有异味,有些人会不喜欢,所以需要焯水。

然后起锅放大豆油,将鸡蛋炒熟控出多余豆油备用,因为用豆油炒出的鸡蛋不仅香,颜色也特别诱人食欲。

然后另起锅烧油,下入葱花、蒜末炒香,下入切好的西红柿煸炒出水分。

西红柿炒好以后,下入备用的白玉菇继续翻炒,淋上生抽、蚝油,撒上盐、鸡精粉调味。然后翻炒均匀。

最后下入备用鸡蛋大火翻炒入味,起锅前撒上葱花点缀即可盛出装盘。鲜香爽滑,脆嫩爽口的白玉菇炒西红柿鸡蛋就完成了,营养好吃,保证您会喜欢上它鲜香的口味。我家一周吃三次都吃不够,尤其是孩子,每次都要用汤汁泡饭吃,几天不给做就馋的不行。

经常吃白玉菇对皮肤很好,因为白玉菇有着增强肠胃蠕动排出宿便的效果,身体轻松了,皮肤自然就白皙了,所以推荐有便秘的人要多吃哦。对于爱美的女生经常吃这道纯素食菜肴,相信腰肢会慢慢地变细。

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