西红柿鸡蛋汤怎么做好吃?教你正确做法,汤鲜味美又开胃,我家经常做,太好喝了

春天到了,这个时候家里在农村的小伙伴们就有口福了,各种各样的新鲜蔬菜轮流上场,各种野菜跟竹笋也已经冒头了,每天吃的都是不重样的无公害美食。

春天,是一个生机勃勃的季节!春天也是一个大快朵颐的季节!

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃?教你正确做法,汤鲜味美又开胃,我家经常做,太好喝了

我老家在广东西部,这里的气温都是比较高的,各种蔬菜水果也是成熟的比较早。最近亲戚家里种的番茄就已经开始收获了,他还送了我一小袋,刚好可以用番茄来做一道家常美食。

番茄鸡蛋汤,相信大家都没少喝,这一道看似简单的家常菜,其实想要做得又好看又好吃,还是有一些诀窍的,如果不懂这些诀窍,做出来的番茄鸡蛋汤不是不好看就是不好吃。

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃?教你正确做法,汤鲜味美又开胃,我家经常做,太好喝了

今天就把我家做的番茄鸡蛋汤做法分享出来给大家,有空可以试一下哦,多喝番茄鸡蛋汤,营养丰富又好喝,做法也挺简单的。

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃?教你正确做法,汤鲜味美又开胃,我家经常做,太好喝了

【番茄鸡蛋汤】

材料:番茄、土鸡蛋、葱花

调料:盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.准备2个番茄,把番茄各切一个十字花刀,然后放入盘中,倒入开水烫5分钟左右。时间到了之后,把番茄拿出来,把皮剥掉,然后去掉番茄的果蒂,把番茄切成小丁备用。盘中打入2个土鸡蛋,把鸡蛋打成蛋液备用。

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2.锅里倒入一点花生油,花生油比较香,把番茄丁倒进去翻炒一下,把番茄的汤汁炒出来,然后倒入适量的热水,开大火把它烧开。烧开后,来调一下味,放入一点盐,适量的胡椒粉,再倒入少许的水淀粉勾一下薄芡,继续烧开后,把火关了。

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3.火关了之后,把鸡蛋液沿着筷子倒进锅里,缓缓的移动筷子,让鸡蛋液慢慢的倒进去,不要一下子全倒进去,不然做出来的蛋花不好看。鸡蛋液倒完之后,用大勺子稍微的翻动一下就可以出锅了。出锅后撒上一点葱花,这一道又好看又好喝的番茄鸡蛋汤就做好了。味道还很不错哦,喜欢的可以试一下呀。

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