这才是牛肉清汤最正宗的做法,汤鲜味美营养丰富

一场秋雨一场寒,气温下降好多。秋天是天气变化很快的季节,凉爽的秋风吹来,空气变得非常干燥。这段时间人体容易失水,肠胃也会受到一定的影响。时间长了,皮肤会变色、干燥、粗糙。因此,秋季一定要多喝汤,不仅可以及时补充体内的水分不足,还可以补充各种营养和体力。

这才是牛肉清汤最正宗的做法,汤鲜味美营养丰富

接下来给大家分享一道清炖牛肉汤,牛肉的营养价值众所周知,牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季,多喝汤可以滋润防止干燥。

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清炖牛肉汤的做法

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牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水

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冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色

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准备好香料

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牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分

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牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒

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盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。中途炖至八分熟,加入盐调味,然后炖至牛肉酥烂

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胡萝卜、土豆切成滚刀块

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盛出部分牛肉汤放在小汤锅中,放入胡萝卜、土豆,加盐调味,继续炖至土豆软烂即可

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关火前加入切好的香葱碎,白胡椒粉,简单又美味的清炖牛肉汤就做好啦。

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