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鱼肚汤怎么做好吃又简单? 入秋一碗汤,鲜香西湖鱼肚羹

64次浏览     发布时间:2023-07-16 09:46:03    

食材

水发鱼肚2条 / 生抽5g

番茄1个 / 黄酒7g / 洋葱1个

香油7g / 蛋清1个 / 盐5g / 牛骨高汤200g

步骤

01

鱼肚焯水,加入姜片、黄酒,焯好后捞出备用

02

番茄切粒、洋葱切粒、鱼肚切粒

03

锅中放入洋葱、番茄、牛骨高汤、鱼肚、生抽、盐烧开后勾芡;再倒入蛋清烧开后就可以享用鲜美的西湖鱼肚羹啦~

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