用料
- 高筋面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 盐 1克
- 糖 15克
- 纯牛奶 110毫升
- 黄油 20克
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、高筋面粉➕鸡蛋➕酵母➕盐➕糖➕纯牛奶搅匀
2、揉成面团，再加入软化的黄油反复揉至黄油融入面中，反复摔打和拉抻的手法揉出厚膜，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
3、发酵好的面团揉面排气，分成六份，并揉成扁圆
4、面团一面沾水，再粘白芝麻
5、放进烤箱发酵模式发酵至两倍大（表面喷点水再发酵，不然会太干）
6、烤箱180度烤15分钟
7、烤好的汉堡坯放凉切开
8、夹上自己喜欢的馅和酱即可✅
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
