相信很多朋友都很喜欢吃柠檬鸡爪,但天天买着吃又不划算,想自己做又不会,今天小红就跟大家分享一下柠檬鸡爪的制作过程,让大家在家里也能吃到正宗的柠檬鸡爪,话不多说,我们一起开始吧~
首先,我把大家在制作这道菜需要的主料辅料和调味品都放在图片里了,大家根据图片所需要的准备 即可。
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/5cb88d65701f4a0bb0280c961cf0d867_eaw225340em.png)
柠檬鸡爪准备材料
柠檬鸡爪制作步骤步骤与方法:
1.把新鲜的鸡爪剪去指甲,将鸡爪沿骨头斩开后洗净
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/0f7b40df6d33427da91e9d3f7a609ea5_byqqzkmn5hz.png)
洗净斩开后的鸡爪
2.冷水下锅放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味,煮13分钟左右。
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/761f717be6d049ce857f24b092aa7f3b_eiagewlpcqj.png)
冷水下锅放辅料
3.生姜蒜辣椒香菜切好备用
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/0908e9e5f60b4a518db6c200c639d2ba_3kpyoogtb00.png)
姜蒜香菜辣椒切好备用
4.鸡脚煮熟后清洗干净,用清水泡一会(有冰水的话,用冰水更好)
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/79b4c876dce742e495fe7126c1f5a66c_enerosgxsjb.png)
泡鸡爪
5.把鸡爪水倒掉,加入盐生抽陈醋白糖生姜蒜末小米辣香菜搅拌均匀
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/bcdc05933b054d76b33eacdc1387ef29_kxchva0zy0q.png)
加入料和鸡爪进行搅拌
6.加入柠檬片继续搅拌,再放冰箱冰冻2小时以上更入味。
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/832ef5b614244a2c8120066beb71c032_3p4ud42xnwh.png)
7.两小时后装盘
![](/wp-content/uploads/images/2023/05/23/6e7dbe452fa04887acd362d2954cb879_q2t2ggqyusc.png)
成品