”吃席”就是红白事情的送礼，各地各有说辞，北方人称作”吃席”，中原人称作”坐桌”，南方人称作”坐席”，北京人天津人叫”随份子”或者”送礼”，到底是什么说辞，就一句话”大事小事，一顿饭食”吃是中国文化的精髓，也是中国礼仪的象征，饮食文化，博大精深，源源流长。
据传，“份子钱”最早出现在明朝中期，在朱元璋发布的一份告示便能找到初步雏形：“乡里人民，贫富不等。婚姻死伤吉凶等事，谁家无之。今后本里人户，凡遇此等，互相周给。且如某家子弟婚姻，某家贫窘，一时难办，一里人户，每户或出钞一贯，每里百户，便是百贯，每户五贯，便是五百贯。如此资助，岂不成就。意思是说：谁不会有个红白事，在遇到事情时，邻里乡亲互相帮助，一家给1块钱，100家就是100块，一家给5块，100家就有500块，这样困难就解决了。
农耕时代，这样的“民间穷人之间的众筹”，出发点是弘扬集体主义精神和互助精神，帮助缓解一方一时的经济压力，日后在类似的事务中也能得到对方的“以礼相待”。时至今日，这种人情之间的互帮互助，却发展成了根深蒂固，充满五味杂陈的份子钱习俗。
十里一个乡俗，五里一个习惯，虽然现在婚姻自由，男大当婚，女大当嫁，农村的婚姻，基本上自由恋爱的极少，大部分都遵循“男大当婚，女大当嫁，父母之命，媒妁之言”的传统。结婚大致分为五部分：“定亲、定日子、婚礼、道喜，回门”。
第三，婚礼。在定好的良辰吉日，男方备好四色礼，即糖茶烟酒；离娘肉，即一条羊腿，米面葱艾，大红喜字被子。定好娶亲团队，村里人讲究姑不娶，姨不送。到了娶亲的日子，大部分人家都租上个轿车带着娶亲的人浩浩荡荡走在娶亲的路上。娶亲的人，一般是一男一女都是结过婚在当地也有些面场的人，关健一点娶亲的人，必须是”全面人”，”半面人”坚决不行，头胎是男孩娶亲人员到女方家后，被迎到上席就坐，由送亲的人陪同。新郎把大红被子铺在炕上，新娘坐在大红被子上，这叫威富贵，寓意日子过的富足尊贵。给娶亲的每人上一碗丰汤牛肉，给新郎单独准备一碗两个荷包蛋，一碗正常水饺。好一番热闹后，在娶亲人员的多次催促下，新娘告别家人，依依不舍的离开娘家人，才上新郎家的娶亲的车。
村口早已站满了迎亲的人，大人娃娃簇拥着新娘迎到了娶亲的院子里。院中早已备好了火盆，举行“跳火”仪式，新娘跨过火盆，寓意日子过得红红火火。扶油瓶，跨马鞍，寓意着勤劳持家，平安幸福，院子里搭起了举行仪式的简易婚礼台，由主持人宣布婚礼开始:一拜天地，二拜父母，三拜亲朋，送入洞房。中午大摆筵席，招待亲朋好友。事后，晚上”闹洞房”，第二天早上小叔子叫门要红包。
第五，回门，结婚后第三天的早晨，新郎新娘带上回门礼，结婚后的第一次上岳父家，礼情仁义重，这是礼节，只吃一顿饭，吃完就回家，习惯的说法，新娘子出门后最好不要回头看，寓意着生活的道路永远向前。
白事的道道
最繁琐和复杂的莫过于白事。想想这故去的人生前有诸多不容易，辛苦操劳了一辈子，死后自然要大操大办，热热闹闹、风风光光的把老人送走。只有这样，儿女才能感到心安，才算是尽心了。
白事除了请风水先生（指懂风水、五行八卦，为人推算祸福吉凶、生老病死）、道士，吹鼓手，木匠、纸火匠，还需要大批的人手。扯孝布的、挖墓確葬的、抬棺材的、搬纸火的、填墓的、伺候道士的、厨房的等。
葬礼大致分为三部分：“入殓，哭纸、出殡”。第一，入殓。人老后，在风水先生的安排下，搭灵棚，将死者入殓。风水先生依据死者的生辰八字，掐指计算出殡的吉日，一般停放都是三天，也有四日的说辞，意思是死人出门的时候，日子不要兑上了农历的”初三，十三，二十三”，原则上都是三天出门，写个祭文，注明死者的出生和卒于的日子，防忌的属相，儿孙敬叩等内容，挂在灵棚显眼处。孝子孝孙们分头通知个人家和亲戚。本家的女人们专门找一个房间，负责扯孝服，搓麻绳，这就叫披麻戴孝。孝服也有讲究，孝子儿媳女儿女婿的孝服用麻绳扎腰带；孙子的孝帽缝个红十字，红腰带；外甥的孝帽缝个蓝十字，蓝腰带。还得准备风水先生要的东西，有柳树（做引魂杆子和哭丧棒）、叫魂鸡、衣饭罐子、五色线、烧纸（就是麻纸用一个管状的空铁管凿出铜钱大小的形状）等。在停灵的这几天，每天都会有亲戚乡亲来灵前烧纸，需死者的女儿侄女陪哭，这就是所谓的哭灵。在农村，哭灵不能默默地流泪而是要嚎啕大哭，并且要加上各种说辞，要哭的抑扬顿挫，这才是真正的哭丧。白事还有一件重大的事项，就是做纸火。请个纸火匠人，在村里的人家找间空房子，按照主家的要求，有明清时代的四合院、童男童女、仙鹤、奴仆佣人、生活用具、家具饰物一应俱全，全部是用手工做出来的。人死后，都必须要纸糊路茏，路茏的糊法有讲究，它是随着性别，年龄糊的路茏也就不同，村里老人了，和小伙伴最爱去看的就是纸火，四合院青砖黛瓦、纸人人形象逼真，仙鹤活灵活现，真是好看。纸匠再好，一场了了。
第二，哭纸。白事都要雇一班道士来吹吹打打，这是农村办肆筵的一场重头戏，那时候没有其它娱乐活动，只有在办白事时，才能看到吹鼓手的表演。在出殡的前一天的晚上，也就是哭纸这天，风水先生和吹鼓手就是一回事，一般都是五到七人参加，到了主家，开始热热闹闹的吹打，吹鼓手以唢呐手为主，扬琴、笙、鼓镲等乐器为辅。通常吹唢呐的都是瞎子，小时候以为只有瞎子才能当吹鼓手吹唢呐。长大以后，才知道瞎子身体有缺陷，当吹鼓手无疑是最好的谋生手段。唢呐手都有绝招，唢呐的喇叭上下左右前后翻转，就能吹出不同的曲调。曲目多种，有欢快的，听的人激情澎湃 ；有悲哀的，听的人悲悲戚戚。在整个演奏过程中，高潮迭起，唢呐声飞扬，叫好声不断。日暮的时候，进行跪灵，人们按照辈葬礼仿佛是一场戏，一场表演。在风水先生、主东等人的安排策划下，在各类规矩的束缚下，各色人等齐聚、各种感情交织，是活人借助死去的人在表演，一场白事折腾下来，把活人都折腾的够呛。这就是农村的葬礼，虽然现在已经简化了许多，但是白事还是很繁杂，最后还要准备一个大大的”羯羊”，献给死人，让死人骑羊而去，叫”献牲”这就是最传统一些风俗和传统一时很难改变。其实，乘老人在的时候多尽孝，多陪陪老人，让老人有个安逸的晚年，远远强于死后风风光光办葬礼。
第三，出殡，出殡前孝子叩手，请舅舅验钉，请东家干活，有的人家早上出殡中午摆席，答谢亲朋好友，东家邻居，有句话说的很对，红事待客收礼，白事待东送人，事后第三天”簇三”谢东，一场白事就算过去了，主人家，”五七”，”百天”，”周年”在进行祭奠。
