剁椒鱼头一道经典的湘潭名菜,在我的认知里剁椒鱼头不只是一道美食,更是一道智慧的结晶,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上…
2022-07-03 16:10:31新年到,来一盘“鸿运当头”的吉祥菜。 说起鱼头,大家最先想到的应该是鱼头豆腐汤吧,但是对于口味比较重的朋友来说,这样吃就显得过于清淡。反倒是剁椒鱼头,不管是从视觉还是味觉,都能给人…
2022-06-29 09:20:34剁椒鱼头是一道传统名菜,基本全国各地都有,包括不吃辣的广东人也会研究一个属于自己的烹饪方式。这道菜的主要特点是鲜香美味,辣椒的香味跟鱼肉完美融合在一起,鱼肉嫩滑,辣味过瘾。这期的美…
2022-06-29 17:20:33