炒粉丝时，冷水泡还是热水泡？教你1个好吃做法，粉丝爽滑不粘锅。提起粉丝我们都不陌生，它是由淀粉制作成的，主要是采用绿豆和红薯淀粉加工而成，看上去又细又长，拿起来会感到非常硬，这种食材和很多美食都可以搭配来烹饪，做出来的口感也很好。粉丝是很硬的，所以在吃之前一定要用水去泡发开，泡的又软又滑，这样再去烹

说到潮汕的美食，人们第一总是会想到潮汕的牛肉火锅，说到牛肉火锅那几乎是每个人吃过都会念念不忘的美食，而火锅牛肉店里面的食物更加的诱惑到人们的味蕾，牛肉在潮汕人的手下不仅新鲜，更是美味。很多人要尝试一家店的水平好与差都会先尝试一下店家的汤水和湿炒牛肉粿，而雅雅就是这样的。而我家无论大人还是孩子都是牛肉

part 1取粉在干燥的粉碗上进行取粉，一般双份的粉量为14g-22g。取好相对应的咖啡粉量后，需要用到电子称来称量，可容相差0.2克之间。part 2布粉布粉时我们首先要轻敲手柄，将粉碗里的咖啡粉整理均匀，再使用布粉器旋转2至3圈，达到粉面平整的效果。part 3压粉将手柄垂直于桌面，使用压粉器把

肉的做法是有很多的，但是很多人做出来的排骨肉非常腥而且柴，这是因为你没有掌握好方法。其实排骨的做法非常简单，尤其是在过年过节的时候家里都会做上一个肉菜。那就是排骨。红烧排骨的做法非常简单，当然还有一种非常简单的做法，那就是做成可乐排骨。可乐排骨怎么可以做得软烂入味，好吃还不塞牙呢？其实做法非常简单，

食材菠萝1个、低筋面粉200克、高筋面粉50克、黄油120克、鸡蛋2个、白糖30克、盐5克、淀粉10克、做法：1、首先我们来做菠萝派的皮，空碗中加入白糖10克,黄油100克，用筷子搅拌直到黄油全部化开。2、碗中黄油化开后，加入低筋面粉200克、高筋面粉50克，搅拌成面絮状。3、碗中再加入盐5克，清水

用料花生芽 445克榨菜丝 10克咸鸭蛋 1个清水 1/3饭碗盐、糖、鸡精 适量做法步骤1、花生芽去掉红皮，洗干净备用；榨菜丝洗净后用清水浸泡10分钟，剁碎备用；咸蛋煮熟后剥壳，把咸蛋1分为4。2、小火烘干炒锅后，不需放油，将剁碎的榨菜放入锅中炒干水。3、在锅中放入食用油，倒入咸蛋，和榨菜混合后翻炒

备料：阿胶250克，黄酒250克，核桃250克，大枣250克，黑芝麻250克，冰糖200克，枸杞子150克。做法：1.阿胶打粉、冰糖打粉。阿胶粉用黄酒泡半小时。如果阿胶没有打粉的条件，用黄酒泡，需要泡2天以上，直到阿胶块融化。2.核桃、大枣、黑芝麻、枸杞子洗净晾干水，一定要一点水分都没有，所以提前洗

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常用的食品之一。牛奶含有质、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，而且牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例特别适合人体所需。平时，我们给孩子的早餐都离不开牛奶和鸡蛋。蒸鸡蛋羹更是餐桌上少不了的美　味早餐，但我们一般都是用水蒸鸡蛋，有时候把握不好，会出

吃剩的米饭怎么吃，可以用来做蛋炒饭，食材准备起来十分的简单，而且营养均衡，15分钟就能完成。扬州炒饭1.准备食材：米饭、青豆、胡萝卜、玉米粒、腊肠。2.煮沸的锅中依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒，加盖烧开3.然后捞出沥干水分，再过一道冷水后沥干4.鸡蛋打散后炒成蛋花盛出备用5.油锅中倒入蒜末、腊肠，翻

主料土豆一个、猪肉200g辅料：植物油20茶勺、盐1茶勺、白糖1g、味精2g、姜10g香葱、两根，花椒粉、2茶勺、胡椒粉1茶勺、黄豆酱两大勺、甜面酱两大勺、粗辣椒粉15g步骤1.主料：猪肉、土豆辅料：植物油、盐、黄豆酱、甜面酱、粗辣椒粉、姜、香葱、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒2.把土豆去皮切小丁