
用料
- 花生芽 445克
- 榨菜丝 10克
- 咸鸭蛋 1个
- 清水 1/3饭碗
- 盐、糖、鸡精 适量
做法步骤

1、花生芽去掉红皮,洗干净备用;榨菜丝洗净后用清水浸泡10分钟,剁碎备用;咸蛋煮熟后剥壳,把咸蛋1分为4。

2、小火烘干炒锅后,不需放油,将剁碎的榨菜放入锅中炒干水。

3、在锅中放入食用油,倒入咸蛋,和榨菜混合后翻炒30秒。

4、跟着倒入花生苗,继续翻炒30秒。

5、倒入清水,根据个人的口味加入适量的盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮至收汁后即可装盘。
100次浏览 发布时间:2025-01-31 06:35:51
1、花生芽去掉红皮,洗干净备用;榨菜丝洗净后用清水浸泡10分钟,剁碎备用;咸蛋煮熟后剥壳,把咸蛋1分为4。
2、小火烘干炒锅后,不需放油,将剁碎的榨菜放入锅中炒干水。
3、在锅中放入食用油,倒入咸蛋,和榨菜混合后翻炒30秒。
4、跟着倒入花生苗,继续翻炒30秒。
5、倒入清水,根据个人的口味加入适量的盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火煮至收汁后即可装盘。
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