现在人们的经济条件好了，对食物的要求也比较高。有时候会选择一些营养比较丰富的食材，比如鱿鱼，它里面的矿物质非常多，而且吃起来很有嚼劲，所以大家都喜欢。但是这种新鲜的海产品运输和保鲜都比较麻烦，所以有些商家就将它制成干鱿鱼来出售。这样就方便多了，而且也不会影响到它里面的营养物质。
干鱿鱼买来之后，就必须先泡发一下才能使用。但是大家会发现泡发其实不是那么简单的，如果只是将它放在清水里的话不太容易泡发，有时候泡上半天也没什么变化。而且就算泡发好了也会有一股很腥的味道，实在是烦恼。那有什么方法可以快速泡发干鱿鱼呢？其实有个比较简单的方法，保证10分钟就能将鱿鱼干泡好，而且也不容易有腥味，大家想不想知道呢？
这个方法需要使用三种材料，只要加入到温水里之后再来泡发就能事半功倍。不仅能加快泡发的时间，同时还可以起到去除腥味的作用。这三种东西就是食盐、白糖和白醋，都是厨房最普通的材料，赶紧先准备起来吧。
接下来就可以来泡发干鱿鱼了，先要准备一个干净的盆，然后将干鱿鱼放进去。接着加入一些食盐和白糖，食盐可以更快地泡发，而白糖可以让干鱿鱼的口感更加鲜嫩。
然后再加入三四滴白醋，这样既可让鱿鱼的肉质更加有嚼劲，而且还可以消除腥臭的味道。最后只要在盆里倒入温水就行了，水量没过干鱿鱼既可。
这样浸泡之后，需要等待10分钟左右。时间一到就会发现干鱿鱼已经蓬松了不少，这个时候就可以煮来吃了。
不管是凉拌还会炒菜都非常好吃，吃起来的口感简直跟新鲜的没什么两样。关键是这个的方法非常方便，使用的也都是厨房常见的基础调料，所以对食材的口感没什么影响。而且泡发的速度很快，再也不会泡发半天还是硬邦邦的了。
喜欢吃鱿鱼的小伙伴赶紧记下来吧，这个泡发干鱿鱼的小技巧实在是省事不少。每次想吃的时候就不用等待半天还不能动手了，这样一泡只需要10分钟之后就可以烹制喜欢的食材，是不是觉得非常简单呢，不信的话赶紧试一试吧。
