白菜在日常生活中是很常见的一道美味蔬菜食品，白菜营养价值高，拥有丰富的维生素。常吃白菜可促进肠胃疏通，在冬天里白菜成堆成堆的卖不出去，很多卖主头痛，自己，今天小编就来教卖主们，快速腌制白菜的方法，冬天下饭吃爽口开胃，拿到菜市场去卖销售遥遥领先。
在腌制美味的白菜前嘚先准备好食材，食材中有:白菜、食用盐、大蒜,萝卜块,苹果,梨块,生姜,大葱、虾皮、辣椒酱,辣椒粉,胡萝卜丝,白砂糖、韭菜等主要食材和调料。
美味腌白菜的做法:首先将白菜洗净，接着切成小块放入盆中，然后在加入适量的食用盐搅拌均匀，待搅拌均匀后再腌制上两个小时以上，然后挤出白菜多余的水分放入干净无油的容器中备用。
接着准备调料:先将去皮的大蒜,萝卜块,苹果,梨块,生姜,大葱和虾皮放入料理机中打碎成泥状。
然后将这些调料泥倒入白菜里,接着在放入韩式辣椒酱,辣椒粉,胡萝卜丝,白砂糖和韭菜，充分搅拌均匀。 这时候尝一下味道，再自行调整调料的多少？
最后搅拌好后，盖上密封盖，然后放入储藏柜中放置一两天，我们的酸辣白菜就做好了。小伙伴们，自己赶紧试试看吧！
温馨提示：将腌制好的白菜放入冰箱中保存哦
