母亲节祝福语 三明治的做法 红烧排骨的家常做法 小米粥的做法 小龙虾的做法 大闸蟹的做法 鲜贝的家常做法 卷心菜的做法 苹果派的做法 冬瓜的做法大全家常菜
当前位置: 首页 > 生活百科 >

炝拌莲藕怎么做好吃 这才是‘’炝拌莲藕‘’的正确做法,酸辣开胃

32次浏览     发布时间:2023-03-25 08:25:45    

过年大鱼大肉吃多了,做一盘炝拌莲藕酸辣开胃,莲藕怎么做才能清爽不发黑,今天就给大家分享一下做莲藕的小技巧。

莲藕削皮后切成薄片,放水里洗掉淀粉和泥土,倒出控水。

换水浸泡加入少量白醋,不太容易清洗的地方,用白醋泡十几分钟就能变得非常干净了。

准备一些配料,蒜沫,姜沫和一些小葱段。

锅里烧水,开锅以后下入莲藕焯水,大约二十秒左右倒出,煮的时间长了,莲藕口感会发软不爽脆,放冷水里过凉,凉透以后倒出控水。

碗里加入花椒和干辣椒丝,锅里加入葱油或食用油烧热,炝到小料上,激发出香味。

调味加入一小勺盐,两勺白糖,味精可根据个人口味添加,少量白醋,带手套抓拌均匀,一道开胃下饭的枪拌莲藕就制作完成了,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!

相关文章