种植甘蔗是用甘蔗的茎作为种子的，在我国，一般作为商品种植甘蔗，很少采用自然开花结果的种子，因为自然开花接种之后甘蔗的质量就会降低，另外，在我国大部分地区的自然环境并不适合甘蔗开花结籽，所以种植甘蔗，是不采用种子或种苗种植的，而是用甘蔗的茎种植。甘蔗属于一种热带的农作物，含有大量的水分，糖分，深红色的甘蔗还含有铁元素等营养物质，甘甜多汁的甘蔗，大部分主要用来提取食糖，甘蔗可分为水果甘蔗与榨糖用的甘蔗，甘蔗还有“冬季小人参”的美称，据说甘蔗还有生津止渴，滋阴润燥，清热解毒的作用，大家在网上一搜就会发现有关甘蔗的作用与用途的信息有很多，这又增加了许多人喜欢吃甘蔗的原因吧。甘蔗如何种植呢？
1，选择种茎，如果是种植面积较大的话，一般会选择甘蔗的上梢作为种茎，因为甘蔗的上梢含糖量低，口感差，商品价值低，直接扔了太浪费，甘蔗上梢含水量充足，出芽率也高，利用甘蔗地上梢作为种子，可节省种植的成本，相比用甘蔗中部作为种茎种植能降低种植成本70%以上。甘蔗整株只要芽眼没有损坏，芽眼饱满，都可以作为种茎种植的。
2，选择适宜的种植时间，甘蔗属于热带作物，天气越热，无霜期越长，甘蔗就生长得越好，产量越高，甜度也越高。甘蔗适宜的发芽温度至少在15度以上，南方1~2月便可以进行种植，靠北方一些的地区，一般4月中旬之前种植完成，种植得太晚，甘蔗生长的时间短，含糖量低，品质降低。
3，种植的方法，多施充分腐熟的农家肥，配合缓释复合肥，为甘蔗提供充足的养分。按照一米种植一行种植，进行施肥的时候，将农家肥与复合肥主要集中在种植行，种植行开沟20公分深，20公分宽，底部平整的种植沟，双行条植，一般每亩地用种量大约2500~3500段双芽种。也可采用三角条植，提高甘蔗的均匀度。摆放的芽眼朝向两侧。
4，防干旱，甘蔗喜水，不耐旱。春季一般雨水较少，容易发生干旱而引起不能正常地生长，合理地保持土壤湿润，根据天气干湿状态进行及时地补充水分很有必要。
5，喷洒叶面肥，甘蔗生长期间，快速生长期除了进行适当根部追肥之外，结合喷洒叶面肥，更有利于甘蔗的生长，叶面肥可选择磷酸二氢钾，螯合钙，多种中微量元素，叶面肥等，一般生长前期7~15天喷洒一次。
6，打叶与防倒伏，一般每个月进行培土一次，有利于提高抗倒伏的能力，在甘蔗的茎长足的时候就可以进行打叶，每一次剥掉茎叶不超过4片叶，促进甘蔗生长，同时又可增加田间的通风能力，提高甘蔗的品质。
7，防治病虫害，影响甘蔗质量产量的病虫害主要有甘蔗螟虫，蚧壳虫，黑穗病等病虫害，主要看当地的病虫害的虫情预报为准。
8，适时收获，一般经过260天左右的生长期，甘蔗才能充分成熟，此时的甘蔗含糖量最高，收获后的甘蔗要进行及时的出售，或者是妥善的储存防冻，防腐等。
