满满的胶原蛋白啦,有嚼劲,好吃的哟!
用料
- 猪肉皮 数块
- 蒜薹 数根
- 辣椒 2个
- 大蒜 数瓣
- 姜 1块
- 八角 一颗
- 酱油 少许
- 盐 少许
做法步骤
1、备料:猪肉皮提前清洗干净,随凉水入锅,加入八角、姜片烹煮至筷子可以轻松的扎透为准;
2、蒜薹切段,姜蒜切片,辣椒切段;
3、猪肉皮去掉内层的肥肉(入锅不怕油腻的可以不去);
4、将猪肉皮切块;
5、起锅,热油。先将八角小火爆香,再放入姜片、蒜片、辣椒段翻炒出香味;
6、将切好的猪肉皮倒入锅中,快速翻炒;
7、随后倒入少许酱油,盐,再淋入少许凉水,快速翻匀后,倒入蒜薹,再次翻炒至断生后即可;
8、出锅盛盘,准备品尝吧!