在生活中，不知道大家是否会遇到这样子的情况，在洗平菇的时候，担心用力小洗不干净，但是力气用大后，平菇就会容易碎，这可怎么办才好？
最近在各国内，菌类的营养价值受到了极大的重视，美国曾经把蘑菇认为是上帝的食物，联合国更是将蘑菇纳入到人类最佳的食物之中。
平菇中含有抗肿瘤细胞的多糖体，够提高机体的免疫力。其中牛磺酸是胆汁酸的成分，能够溶解胆固醇。它的营养价值特别高，但是对于它的洗法，确实有些麻烦，有些人掌握不到技巧，就会使平菇洗碎。
第一步，先在脸盆中放入水，然后将平菇掰成一小朵放入脸盆中。这样评估就会浮在水面上。
第二步，用手将平菇按压到盆底，浸置10秒。
第三步，将手放入水中，瞬时间顺时针旋转三圈，再逆时针旋转旋转三圈。
最后，将水倒掉即可。
这样平菇就洗干净了。
