兰花土豆主要是有西兰花和土豆制作而成，西兰花又名花椰菜，营养成分比较全面，富含多种维生素和矿物质，有降糖和抗癌的功效，其中的土豆也是一种常见的食材，有健脾和胃，助消化的功效。
今天就给大家分享一道有西兰花和土豆做成的美食，好看又好吃，步骤很详细，让你一学就会，这道菜色泽鲜艳，造型美观，赶快动手学起来。
首先把土豆清洗干净，削去外皮，切成片，切成片蒸的时候可以节省时间。
再把西兰花切成小块。
切好以后，我们把土豆片上锅蒸熟了，锅内烧水，放上蓖子，把土豆片放上蓖子上面蒸。
蒸熟以后取出放在小盆中，加入白糖5克。
用勺子按压成土豆泥，用手摔打使土豆泥更加粘稠。
锅内再烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入食盐和植物油，焯过水的西兰花色泽更翠绿。水烧开以后，倒入西兰花焯水至西兰花断生。
捞出西兰花快速用冲洗过凉。
把土豆泥倒在心型模具里面，按压成一个心型，或者圆型，五角星的形状都可以。
然后把西兰花插在土豆泥上面，非常漂亮的兰花土豆就做好了。
这道简单好吃的兰花土豆就做好了，这道小菜简单有情调，食材也简单，一朵西兰花和一个土豆，清淡还有营养，家里有小孩子的也可以学一下。
