西红柿有丰富的营养，和鸡蛋一起，满足了早餐的营养，对于早餐来说，快 既快又简单还营养丰富，懒人首选
用料
- 西红柿 两个
- 盐 适量
- 鸡蛋 两个
- 小葱 一根
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、把西红柿切丁，小葱切成葱花
3、开始炒
4、锅里倒油，加入葱花炒香
5、加入西红柿丁
6、把西红柿炒软
7、加入盐
8、这样就炒好了
9、加入一大杯清水
10、把汤烧开
11、把两个鸡蛋搅入碗里
12、倒入蛋液
13、把西红汤煮开
14、一锅香喷喷的西红柿汤做好了
15、再加入香菜
小贴士
西红柿用开水烫一下，去皮口感更佳
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
