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面筋的做法好吃(自从学会面筋这种做法,我家一周吃3次,鲜香美味,好吃又解馋)

22次浏览     发布时间:2023-02-02 17:24:24    

烧烤相信大家都非常喜欢吃,说到烧烤那不得不提的就是面筋了。烤出来的面筋口感筋道,而且外面加上烧烤类的调料真的是非常的好吃,自己连吃10串都不过瘾。大家都知道面筋是面粉做的,其实面筋不仅可以做烧烤还可以做家常菜。

上次媳妇买的木耳还有一些,今天用木耳和面筋做一道香辣美味的木耳炒面筋,口感香辣,而且又非常的开胃,喜欢的朋友可以在家试着做一次啊。

——【木耳素肠】——

【主要食材】:面筋,木耳,青辣椒,红辣椒,香菇

【配料】:葱,蒜,干辣椒,生抽,老抽,盐,鸡精,十三香,白糖

【具体制作步骤】:

第一:首先将准备的木耳放入温水中,加入一勺食用盐,搅拌均匀,将木耳泡发

第二:将素肠斜刀切成片;准备青红辣椒,红辣椒切成段,青辣椒切成段;准备三个香菇,香菇根切掉,香菇切成片,再切点葱蒜,放一个干辣椒

第三:锅中倒入油,油热放入葱蒜干辣椒,炒香,放入木耳和香菇,先将木耳香菇炒熟,,炒的差不多的时候可以放入素肠,翻炒均匀

第四:下面我们调一下味,放点生抽,几滴老抽上色,放一勺盐,少量鸡精,再来点十三香,白糖提鲜,翻炒均匀,放入青红辣椒,将辣椒断生就可以出锅了

好了这样家常素肠就做好了,如果在家吃什么都没有为胃口,大家可以试试做这道菜,做法简单家常,好吃又下饭,喜欢的朋友可以试着做一下

【木耳素肠之“烹饪小技巧”】:

1)泡发木耳时在温水里面加点盐,然后扣上盖子,轻轻摇晃约3-5分钟,这样泡发出来的木耳更加的干净,而且泡发的速度非常的快

2)在炒香菇木耳的时候可以加点水,这样可以防止过干糊锅的现象3)面筋本身就是熟的,所以炒的时候用大火爆炒,这样更加好吃

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