相信只要是正宗的吃货，都会知道佛跳墙是什么，虽然听说过佛跳墙的大名，但是真正吃到的人应该可以说是凤毛麟角了，佛跳墙属于闽菜系，是福建的特色美食，小时在电视上看到的满汉全席最后压轴的就是一道佛跳墙，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，距今也有百年历史了，不过名气却不是着百年的历史，而是它的价格！
佛跳墙让人影响深刻的就是它的价格了，正宗的佛跳墙没有几千就绝对吃不到的，那佛跳墙到底有多奢华，看完这些原材料，网友：对不起打扰了！
佛跳墙的原材料有很多，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等，这些材料看着也就那样，不是特别的难买，但这也只是佛跳墙的第一步，这些食材还有这更细一层的划分，比如说鲍鱼要九头鲍鱼，海参要日本关东的，火腿必须是金华火腿，这样的要求下来才是完整的佛跳墙原料。
如果原料这一步给准备齐了，下面还有着操作的要求，佛跳墙对于烹饪过程也有着十分严格的要求，这些海鲜食材需要一个一个先行给烹饪制作好，用荷叶包裹防止香味流失，每一道食材都有着精细的步骤，古代的时候，只有皇宫里面才可以吃到，一整个烹饪制作流程下来需要10天的时间，往往都是一整个厨师团队的合作，一个人是不可能做下来的。
佛跳墙作为最奢华的美食，从食材里外都能感受到这份奢华，现在的市面上很多佛跳墙都是精简版，最直观的从价格上就可以看出来，几百块钱的佛跳墙都不会是正宗的，有钱人也是不一定能吃到，我们这样的网友只能表示：对不起，打扰了！
