煮稀饭要多久才熟(煮白粥,记住2个诀窍,15分钟煮开花,白粥香味足,又滑又黏稠)

煮白粥,记住2个诀窍,15分钟煮开花,白粥香味足,又滑又黏稠

生活中咱们喝的东西可不少,不管是粥还是汤羹,都是餐桌上经常出现的美食。其中白粥是最简单的一种,也是很受人欢迎的一种。我就对其爱不释手,尤其是早上来一碗,再炒一点小菜,吃一点小咸菜,就丰盛得很。

煮稀饭要多久才熟(煮白粥,记住2个诀窍,15分钟煮开花,白粥香味足,又滑又黏稠)

而且对于嗜辣的人来讲,白粥更是一种好东西,多喝一点可以减少对肠胃的刺激,还是非常不错的。

但就是这么简单的煮白粥,却让好多人犯了难,煮出来不仅不香浓、不黏稠,而且口感很清淡非常难喝。

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一碗好喝的白粥,就应该是黏稠又香浓的,大米的香味被全部煮出来。那么要想做到这一点,我们一定不要直接下锅煮。这里分享给大家2个诀窍,学会之后15分钟就能将大米煮开花,白粥香味足,又滑又黏稠。

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【煮白粥的2个窍门】

1、大米的冷冻

很多人都是把大米直接放水里煮,很难煮开花,那么大米的冷冻这一步其实,用处就非常大了。淘洗好的大米,我们放到冰箱里冻起来,完全冻住之后再将其放入锅中煮,就可以很轻松煮开花了。

2、食用油

煮白粥,不要只会放清水,再往里面多放一点食用油或者香油,就可以起到很好的效果。不仅能防止白粥溢锅,并且煮出来的白粥特别黏稠、特别香浓。

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【煮白粥】

用料:大米、清水、食用油

1、取适量的大米,放在水里简单淘洗2遍,不要太过用力,不然就把里面的营养物质给洗没了。

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2、大米洗干净之后,我们准备一个保鲜袋,或者保鲜盒,把大米放进去,然后加上少许清水,放到冰箱内冷冻起来。一般2、3个小时就差不多完全冻住了,也可以冷冻一晚上,等第二天早上拿出来煮粥喝。

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3、锅里加上水,将其烧至沸腾之后,再把完全冻住的大米拿出来,放到锅里就可以了。大米放进去之后,稍微煮一会,然后我们还需要往里面加上一点点食用油或者香油,搅拌一下开始煮。

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4、先用大火煮开,再用小火慢煮10——15分钟左右,白粥就算是煮好了。最后关火,然后盛出来喝就可以了,还可以加上少许白糖调味。用这样的方法煮出来的白粥,味道香浓、质地黏稠,而且大米轻松就煮开花了。

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