菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

我家女儿非常喜欢吃花菜,我经常给她做花菜炒腊味和清炒花菜,每周至少一次吃花菜,还试过隔一天就吃一次花菜。今年入冬后,我家仍然会用腊肉炒花菜,我还试了用花菜炒五花肉,家人都很爱吃,每次用五花肉搭配花菜,花菜有油脂滋润,吃起来嫩滑很多。花菜多了一个吃法,用五花肉炒花菜鲜香味美,有滋有味。

  • 花菜 750克
  • 五花肉 250克
  • 姜 3片
  • 蒜 2瓣
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 15毫升
  • 盐 少许
  • 料酒 1勺
  • 砂糖 10克

做法步骤

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

1、炒这盘菜的食材

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

2、把五花肉切掉猪皮,把猪肉切薄片。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

3、把姜削皮切姜丝,蒜剁成蒜蓉,用料酒和盐腌制一下五花肉片。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

4、把花菜撕成小块,烧开水后,放入花菜,花菜焯水。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

5、炒锅放少许油,爆香姜蒜蓉,放入五花肉块,把五花肉块炒出油脂,这样五花肉吃起来不油腻。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

6、放入2勺豆瓣酱和砂糖,把调料和五花肉一起炒匀。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

7、放入花菜,把花菜和五花肉一起炒,要用大火炒,炒的程度可以根据各人口感来定,如果喜欢吃爽脆,要炒的时间短一点。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

8、把花菜和五花肉炒好,可以根据口味放生抽和盐调味。

菜花炒肉怎么做好吃(花菜炒五花肉的做法)

9、花菜炒五花肉家常菜的味道

小贴士

1 放点豆瓣酱香辣,够味。 2花菜是冬季很常见的蔬菜,花菜的维生素含量丰富,清炒花菜都能吃出花菜的清甜。用五花肉炒花菜,多了肉香味的花菜更滋润更味美。

———-

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年1月24日 下午7:36
下一篇 2023年1月24日 下午8:00

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注