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家庭自制草莓酱的做法简单(在家自制草莓酱,简单好做,不怕学不会,味道酸甜孩子超爱吃)

21次浏览     发布时间:2023-01-24 15:24:21    

大家好,我是青豆妈,草莓的季节马上就要过去了,草莓所含的维生素C比苹果还要高,而且颜值又高,但是保存时间却不久,我们可以踩着草莓的小尾巴,做点草莓酱,放在冰箱,这样还能保存1个月左右,草莓酱的制作方法也很简单,喜欢的朋友可以自己在家试试。

准备原材料:草莓500g,白砂糖50g,冰糖200g,柠檬半个;

做法:

草莓用盐水浸泡一会,然后清洗干净;

清洗干净的草莓切小块,装在盘里,加入50g白砂糖,搅拌均匀,腌制1小时左右,这时候的草莓已经杀出大部分水分;

腌好的草莓倒入锅里,然后挤入柠檬汁,搅拌均匀;

大火煮开之后转小火,加入冰糖,然后要不停的搅拌,防止粘锅,一直煮到草莓酱变浓稠就能出锅了;

装入事先准备好的玻璃瓶,玻璃瓶一定要是无油无水的,否则草莓酱容易变质;

草莓酱做法总结:

1、准备原材料:草莓500g,白砂糖50g,冰糖200g,柠檬半个;

2、糖的多少可以根据自己的口味增减,喜欢吃甜的可以多加一点;

3、熬制草莓酱的过程中用到的容器和工具都是需要无油的,能延长保质期;

4、做草莓酱的个头大小没有关系,小个的会更节约成本;

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